2008 Jean Louis Chave - Hermitage - 2 Flasche (0,75 l)

Zwei 75-cl-Flaschen Jean Louis Chave l'Hermitage 2008, Etikett und Kapsel in hervorragendem Zustand.

Bottled at the château.
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92/100 Parker

Über das Weingut: Die Chave-Familie ist seit Jahrhunderten in der Rhône-Weinbaugegend verwurzelt, dank eines örtlichen Lords, der ihnen am Ende des 15. Jahrhunderts Land schenkte. Sie können daher darauf verweisen, Winzer von Vater zu Sohn seit 1481 zu sein. Jean-Louis Chave, Sohn von Gérard, der die 16. Generation der Familie repräsentiert, die das Weingut führt, leitet dieses legendäre Anwesen heute am Hermitage-Hügel ... und nimmt weiter neue Herausforderungen an. Das Neueste: Clos Florentin, 2009 erworben, das durch die Reblaus-Verheerungen zerstört war. In den 1990er-Jahren erwarb Jean-Louis Chave außerdem Parzellen am Bachasson-Hügel, der in der Appellation Saint-Joseph liegt, genau dort, wo seine Vorfahren mit der Weinherstellung begonnen hatten.

Das 26 Hektar große Weingut widmet sich der Ausdrucksstärke seiner Terroirs, ohne einzelne Parzellen auszuwählen oder „Super-Cuvées“ zu schaffen. Es gibt nur eine Ausnahme: Die Cathelin-Cuvée, benannt nach einem verstorbenen Maler und Freund des Winzers. Sie wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, ihr Output liegt bei höchstens 2.000 Flaschen pro Jahr. Heute bemüht sich Jean-Louis Chave, den Stil der Weine des Anwesens zu bewahren, treu zu den alten Praktiken zu bleiben, die seinem Renommee geformt haben: kontrollierte Erträge, kein Einsatz von Herbiziden oder künstlichen Düngemitteln, möglichst spätes Ernten, um perfekte Reife zu erreichen, und minimale Eingriffe im Weinbau, damit der Wein sich natürlich entwickeln kann. Die Ernte jeder Parzelle wird separat vinifiziert und reift, damit der Wein seinen einzigartigen Charakter voll ausdrücken kann, was für die endgültige Assemblage eine schöne Komplexität sicherstellt.

Die Weine von Jean-Louis Chave sind bekannt für ihre Balance, große Finesse, Länge und hervorragendes Lagerpotenzial.

Über die Cuvée: Jean-Louis Chaves Hermitage Blanc reift 18 Monate in Eichenfässern, was zu einer wunderbaren Säure führt, die dem Wein ermöglicht, sich über mehrere Jahrzehnte zu entwickeln. Die cremigen und honigartigen Aromen von Haselnuss, Pfirsich und Aprikose entwickeln sich, zudem bietet er eine bemerkenswert elegante Geschmeidigkeit.