2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardei - 6 Flaschen (0,75 l)

Der Ronchedone von Ca' dei Frati ist ein Rotwein, hergestellt in dieser historischen Kellerei am Gardasee, die schon 1782 bekannt war, wie ein Dokument belegt, das von einem „Haus mit Kellerei, genannt Ort der Brüder“ berichtet.
In einer Gegend, die stark für weiße Reben geeignet ist, entstehen auch großartige Rotweine, von denen der Ronchedone ein würdiger Vertreter ist.
Bereits von Anfang an hatte die Familie Dal Cero, während sie diese sanften Moränenhügel der Gemeinde Desenzano del Garda entlangging, das Gefühl, dass Boden und Mikroklima sich eignen, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.
Und hier ist die magische Formel erklärt: Terroir, jahrhundertealte Tradition, Umweltbewusstsein und Leidenschaft, die in diesen Weinen steckt.
Grundlegende Zutaten, um Ausdrucksstarke Persönlichkeiten zu schaffen, genau wie dieser Ronchedone.

Der rote Wein Ronchedone entsteht aus einem Blend roter Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Lehm und Sand gedeihen.
Er entsteht aus einer sorgfältigen Ernte, und nur die gesundesten Früchte kommen in den Keller, wo die Vinifikation in Edelstahlbehältern erfolgt.
Während der alkoholischen Gärung wird die Mazeration mit den Schalen verlängert, um alle Aromen und nützlichen Inhaltsstoffe für den Wein zu extrahieren.
Die malolaktische Fermentation erfolgt in Barriques, vor der Reifung.

Der Ca’ dei Frati Ronchedone präsentiert sich im dunklen rubinroten Farbton.
Das Duftbild wird von intensiven fruchtigen Noten wie Amarena-Kirsche, Waldfrüchten und Marmeladen gemischt mit würzigen Noten sowie gerösteten Kaffee- und Kakaoanklängen, die mit balsamischen Nuancen im Abschluss enden.
Der Gaumen zeigt eine kompakte, kräftige, saubere und salzige Struktur, mit einer schönen Frische im Finale, typisch für den benacensischen Boden, von dem die Trauben stammen.
Er verabschiedet sich mit einem Finale von großer Persistenz und Länge, mit fruchtigen Rückgriffen und balsamischen Nuancen.
Ein Wein, der schwerlich zu vergessen ist, tief und intensiv, großzügig und reich, der direkt ins Herz trifft. Eine Emotion für Körper und Geist!