2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaschen (0,75 l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 ist ein Brut-Champagner aus der Champagne in Frankreich, produziert von Dom Pérignon (Moët & Chandon), etwa 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir, Flasche 750 ml, 12,5% Vol., mindestens sechs Jahre Hefelager, als Dreierpack von drei Flaschen mit vollständig intakter Metallkapsel.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Blende (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichenholz Einfluss)
Reifung: Mindestens ca. 6 Jahre auf Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Vom Frühlingsfrost und einem trockenen, warmen Sommer geprägt
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsgeladen statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Zartes Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume )
Zitruszeste
Blumige Anklänge
Entwicklung in Brioche, geröstete Nüsse, leichter Würze und mineralische Noten
Gaumen:
Cremiger doch fester Auftakt
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifer Frucht, Zitrus und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salzig
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt Folgendes aus:
Mehr Frische und Linearität im Vergleich zu wärmeren Jahrgängen (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisenempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Fischegerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Lagerpotenzial
Jetzt trinken mit Belüften oder Dekantieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Als Maßstab-Prestige-Champagner positioniert, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Blende (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichenholz Einfluss)
Reifung: Mindestens ca. 6 Jahre auf Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Vom Frühlingsfrost und einem trockenen, warmen Sommer geprägt
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsgeladen statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Zartes Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume )
Zitruszeste
Blumige Anklänge
Entwicklung in Brioche, geröstete Nüsse, leichter Würze und mineralische Noten
Gaumen:
Cremiger doch fester Auftakt
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifer Frucht, Zitrus und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salzig
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt Folgendes aus:
Mehr Frische und Linearität im Vergleich zu wärmeren Jahrgängen (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisenempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Fischegerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Lagerpotenzial
Jetzt trinken mit Belüften oder Dekantieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Als Maßstab-Prestige-Champagner positioniert, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
3
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
