2018 Domaine Picard - Mercurey - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen MERCUREY 2018 aus dem Domaine PICARD.

2018 bietet uns, was Burgund am besten kann: Einen Jahrgang, der sowohl qualitativ als auch großzügig ist! Die Rebe hat sich sehr gut gegen ein ziemlich extremes Wetter behauptet und konnte von der geringsten Regenschau profitieren. Die Ausreife, später als in den letzten Jahren, hat die Weinberge teilweise vor dem Frost im April geschützt. Danach hat sie dank des feinen Gleichgewichts, das sie mit dem Burgund-Terroir pflegt, vier Hitzewellen und einen allgemeinen Wassermangel schadlos überstanden. Dieser Jahrgang bietet Weine mit schöner Konzentration und feinen Gleichgewichten. Die Weißweine zeichnen sich durch Rundheit, Geschmeidigkeit und Komplexität aus. Die Rotweine sind sehr farbintensiv, am Gaumen geschmeidig, mit schöner Konzentration, getragen von seidenen Tanninen. Schließlich erstaunt dieser Jahrgang: Trotz der sehr heißen Bedingungen des Jahres öffnen seine Aromen von frischen Früchten und seine schöne Lebendigkeit ihm eine vielversprechende Zukunft.

Terroir: Wunderschönes Ton- und Kalkstein-Terroir in Südostlage, am ersten Hang über dem Dorf Saint-Martin sous Montaigu. Dieses Gebiet verleiht den Trauben eine frühzeitige Reife. Rebstöcke gepflanzt in den Jahren 1960 bis 1990.

Anbaumethode: Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Mechanische Bodenbearbeitung. Sie werden im Guyot-System mit langen Ruten erzogen und alle zwei Augen ausgebrochene Triebe, sodass die Trauben schön luftig enden.

Vinifikation: Traditionelle burgundische Vinifikation in offenen Holzfässern und geschlossenen Edelstahltanks

Ausbau: 12 Monate Ausbau im Holzfass.

Besuchen Sie meine anderen Verkäufe auf Catawiki.