2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro-Region

WEINHERSTELLER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (Jahrgang 2021)
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (Jahrgang 2021)
89 Punkte, Vinum Magazine (Jahrgang 2021)
88 Punkte, Decanter World Wine Awards (Jahrgang 2021)
92 Punkte, Revista Adega (Jahrgang 2020)
92 Punkte, Falstaff (Jahrgang 2020)
90 Punkte, VertdeVin (Jahrgang 2020)
90 Punkte, Meininger (Jahrgang 2019)

WEINSORTE: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Die Trauben werden von Hand selektioniert, bevor das Traubenbrechen entfällt und eine automatisierte Beeren-Auswahl erfolgt. Anschließend werden sie sanft zerquetscht, bevor sie in die Gärbehälter überführt werden, wo sie mit einer speziell ausgewählten Hefenkultur inokuliert und bei 25 °C fermentiert werden. Während der Gärung werden die Weine sanft maceriert, um einen früher trinkbaren Wein zu erzeugen, der jedoch im Flaschenlager reifen kann.

VERGÄNGENIS/GENUSSBILD
Post Scriptum ist ein Partnerwein von Chryseia, der aus denselben Weinbergen stammt. Sein Profil ist ähnlich, mit ausdrucksstarker, frischer und konzentrierter Frucht, verbunden mit exquisiter Ausgewogenheit und Eleganz. Leichter im Holzfass, bereit, in jüngerem Alter genossen zu werden.

SERVIEREN
Bereit für den sofortigen Konsum, obwohl der Wein das Potenzial hat, sich im Flaschenlager weiter günstig zu entwickeln. Passt gut zu rotem und weißem Fleisch und Käse. Lagern Sie ihn horizontal an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviertemperatur 16 °C bis 18 °C. Mäßigung.

HISTORIE
Prats & Symington wurde 1999 als Joint Venture zwischen dem bekannten Bordelaiser Winzer Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es ist ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf trockene Rotweine spezialisiert hat und eine führende Rolle in der Qualitätsrevolution des DOC Douro gespielt hat und maßgeblich zur Schaffung eines hochwertigen Images der Region beigetragen hat.
Die Symington-Familie schäft seit 1882 als Port-Produzenten in Nordportugal. Heutzutage arbeiten 10 Familienmitglieder Hand in Hand über ihre vier historischen Porthäuser – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s und Warre’s – und ihr Stillwein-Portfolio. Sie besitzen 27 verschiedene Weinberge in Douro, Alentejo und Vinho Verde, mit insgesamt 1.140 Hektar Rebfläche, und setzen sich dafür ein, die Grenzen einer nachhaltigen Weinbau- und Weinherstellung zu erweitern.
Die Prats-Familie stammt aus einer Linie von Château-Besitzern in Bordeaux und besaß einst Château Margaux. Bruno Prats war 30 Jahre lang Mitinhaber und Winzer bei Cos d’Estournel. Sein Sohn Jean-Guillaume war 10 Jahre lang CEO von Cos d’Estournel und verbrachte fünf Jahre als CEO von Château Lafite, Château L'Évangile und Château Rieussec. Zusätzlich zur Partnerschaft Prats + Symington sind die Prats Partner bei Klein Constantia in Südafrika und Viña Aquitania in Chile.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.