2020 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flaschen (0,75 l)

Ca' Bianca's Barolo DOCG ist ein Wein, der eine der edelsten und prestigeträchtigsten Ausdrucksformen der Nebbiolo-Traube repräsentiert, die im piemontesischen Langhe angebaut wird. Bekannt als der „König der Weine“ und der „Wein der Könige“, ist Ca' Bianca's Barolo ein Beispiel dafür, wie Tradition, Terroir und erfahrene Weinherstellung zu einem Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit vereinen können.

Sichtbar präsentiert sich dieses Barolo in einem intensiven granatrot, mit orangefarbenen Nuancen, die sich mit dem Altern entfalten. In der Nase bietet der Wein ein reiches und komplexes Bouquet, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen verwelkter Blüten, Tabak, Gewürze und eine leichte Spur von feuchter Erde, typisch für Nebbiolo.

Am Gaumen zeigt der Barolo von Ca' Bianca eine kraftvolle yet elegante Struktur. Die Tannine sind robust, aber fein abgestimmt, und die gut integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und Ausgeglichenheit. Reiche Frucht- und Würznoten verbinden sich mit Ledernoten, Schokolade und einer mineralischen Note, was in einen langen, bleibenden Abgang mündet.

Dieser Barolo ist ideal, um intensive und strukturierte Gerichte zu begleiten, wie geschmorte Fleischgerichte, Eintöpfe, gegrilltes rotes Fleisch und gereifte Käsesorten. Er ist auch ein ausgezeichneter Wein für die Meditation, der sich mit der Zeit wunderschön entwickelt und mit dem Alter neue Nuancen preisgibt.