La famille Roagna est à la tête d'un domaine historique du village de Barbaresco (Piémont). Il commença à élaborer du vin sec vers 1880, alors que la région était l'apanage des liquoristes du Nord de l'Italie. Grâce à une extension en 1989, le domaine produit aujourd'hui des barbarescos mais aussi des barolos. Le vignoble s’étend sur une quinzaine d’hectares répartis, à parts égales, entre Barolo et Barbaresco. Cette région piémontaise des Langhe, aux coteaux verdoyants et ondulés, et aux petites parcelles aux caractéristiques particulières, rappelle à bien des égards la spécificité bourguignonne des « climats ». Le style des vins tout en finesse et l’important potentiel de garde des crus prolongent ce mimétisme. Diplômé d'œnologie, Luca vinifie son premier millésime en 2001. Il est attaché aux longues et douces extractions, adaptées selon lui au cépage nebbiolo. Les doses de soufre sont faibles, ne dépassant pas plus de 35 mg/l, et, bien qu'il ne soit pas certifié, le domaine épouse les méthodes du bio. Beaucoup de ceux qui ont eu la chance de goûter aux vins du domaine Roagna en conservent un souvenir étincelant. Nul doute que la réputation de Luca Roagna dépasse très largement les frontières italiennes, et celle d’un cercle restreint d’amateurs avertis. Et nous sommes là pour veiller à ce que cela continue ! Lire l'article du journal sur le domaine Roagna A propos de la cuvée Exposée Sud - Sud-Ouest, la parcelle de 1,83 hectare de nebbiolo du cru Pajè dispose d’un terroir à la très forte teneur en calcaire. La colline de Pajè est typique du paysage local de Barbaresco : face au fleuve Tanaro et son influence tempérante, et protégée des vents grâce aux autres collines. Situé à 230 mètres d’altitude, le lieu est idéal pour la culture du nebbiolo. L’âge moyen de la vigne avoisine les 50 ans. La culture est repectuese des sols, avec une approche biologique (non certifiée). En cave, la vinification est traditionnelle de Barbaresco, avec des macérations relativement longues mais un élevage maîtrisé afin de ne pas trop marquer le vin. Cette cuvée offre une grande finesse aromatique alliant fraîcheur et pureté. Au nez on retrouve des notes de fruits rouges et de réglisse, la bouche est de bonne tenue avec une acidité qui apporte de l'équilibre à ce joli vin.