Wellner - Gemüse-Servierlöffel - EK 8 - Versilbert - Große Servierplatte

Wellner Servierplatte. Eines der bekanntesten und traditionsreichsten deutschen Herstellerunternehmen für Besteck und Tischzubehör aus Metall.
Gegründet 1854 in Aue, Sachsen, wurde das Unternehmen weltweit berühmt für die Lieferung von Geschirr und großen Servierplatten für Hotels der Luxusklasse, Restaurants der Haute Cuisine und Transatlantikschiffe der frühen 1900er Jahre.

Dieses spezielle Stück besitzt die typischen Merkmale der Marke:
Material von hochwertiger Beschaffenheit: Die historischen Wellner-Servierplatten dieser Bauart bestehen nicht aus gewöhnlichem Stahl, sondern aus Alpacca (eine robuste Legierung aus Kupfer, Nickel und Zink) mit einer schweren elektrogalvanischen Silberschicht (oft gekennzeichnet durch die Punzen Alpacca Silber oder Alpacca schwerversilbert).
Verwendung: Die monumentale Länge von etwa 71–72 Zentimetern kennzeichnet es als professionell einsetzbare Großbankett-Servierplatte, historisch verwendet für den formellen Service ganzer Fische (wie große Lachse) oder bedeutender Fleischstücke.
Authentifizierung: Auf der Rückseite befindet sich das Wellner-Zeichen und das Punzen EK 8