2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro Region

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
90 Punkte, Wine Enthusiast (2018 Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018 Jahrgang)

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFICATION
Nach sorgfältiger Auswahl durch ihren besten Zustand wurden die Trauben für Korbe von 25 kg geerntet und in das Weinhauszentrum gebracht, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung fand während 9 Tagen in den traditionellen 14-Tonnen-granitischen Steinbehältern mit Fußtritt statt, wobei glatte Umsetzungen zur Bett-Lauge und zum Extrahieren phenolischer und aromatischer Verbindungen eingesetzt wurden. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Edelstahlbehälter übergeführt, wo die malolaktische Gärung stattfand. Später wurde er teilweise in französischen Eichenfässern des zweiten und dritten Jahres für 12 Monate gereift.

TASTING NOTES
Pacheca Reserva Tinto besitzt eine Nase, in der sich Frucht abhebt, Noten von Pflaumen und Trockenfrüchten mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. Das Holz ist perfekt integriert. Am Gaumen ist es ein reichhaltiger und kraftvoller Wein mit runden und samtigen Tanninen, gefolgt von großer Frische und Länge. Ein trinkfertiger Wein mit großem Reifenpotenzial.

SERVING
Dieser Wein passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch. Bewahren Sie ihn in horizontaler Lage an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18°C. In Maßen genießen.

HISTORY
Zwischen den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, der Gemeinde Lamego, im Herzen der ersten Pombalinischen Abgrenzung der Region, liegt Quinta da Pacheca, eines der angesehensten und anerkanntesten Anwesen im Douro-Demarcated Region. Die Geschichte des Weinbergs dieses Anwesens reicht zurück bis ins 16. Jahrhundert, als es eine Ansammlung von Reben war, die den Klöstern Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 vermerkt. Das Gut wird erstmals in einem Dokument vom April 1738 als „Pacheca“ erwähnt, eine weibliche Form des Familiennamens Pacheco, da es einer Dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, gehörte, einer beeindruckenden Frau, die sich eigenständig um das Anwesen kümmerte. Eines der Pombalinischen Wahrzeichen, das 1758 erstmals verwendet wurde, um dieses erste weltweite Demarkierte Weinregion zu skizzieren, das dem Marques de Pombal gehörte, ist heute noch in Quinta da Pacheca erhalten, direkt am Haupteingang zu den traditionellen Steintanks. Diese granitenen Steinmarkierungen wurden in den 1940er Jahren zum nationalen Kulturgut erklärt. 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Strukturen, darunter acht Granitstein-Tanks, in denen heute noch rote Weine von Pacheca vinifiziert werden. Daraus resultieren limitierte Jahresproduktionen spezieller Kategorien Douro DOC-Weine und Portweine. Mit rund 75 Hektar eigener Reben, die im UNESCO-Weltkulturerbe als Humanity World Heritage gelistet sind (2001), hat Quinta da Pacheca sich immer auf die Produktion von hochwertigen Douro DOC- und Portweinen konzentriert und war eine der ersten im Gebiet, die DOC-Weine unter eigener Marke abfüllten. 1977 begann der Handel mit DOC-Weinen unter den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Weingüter heute noch zu Quinta da Pacheca gehören, unter der Leitung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als erster in Portugal Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte. Heutzutage ist die Familie Serpa Pimentel weiterhin am Projekt beteiligt, in der vierten Generation. Im Jahr 1995 begann Quinta da Pacheca offiziell ihr Projekt im Weintourismus und öffnete für Führungen zur Liegenschaft und Verkauf ihrer Weine im Quinta-Shop. Das Konzept wurde im Laufe der Jahre mit weiteren Aktivitäten von bedeutendem Weintourismus-Interesse entwickelt und führte 2009 zur Eröffnung des The Wine House Hotel Quinta da Pacheca, wodurch eine weitere Form des Geschäfts erschlossen und das touristische Angebot in einer zunehmend nachgefragten Region erweitert wurde, die als Destination von Excellence anerkannt ist.

BITTE BEACHTEN SIE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der auf Ihren Flaschen abweichen.