2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neuheit Jahrgang 2024 !!!

Weinbaubetrieb/Cantina: Emidio Pepe
Name: Trebbiano d'Abruzzo
Format: 0,75 L
Jahrgang: 2024
Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten: Trebbiano
Serviertemperatur: 8/10 °C
Region: Abruzzen
Alkoholgehalt: 12,5%
Land: Italien


Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der noch wie früher gemacht wird: Er wird zu Fuß gepresst und danach natürlich in Zementbehältern ver fermentiert, die mit Glas ausgekleidet sind, wo er sich über einige Monate hinweg reift. Das Familienunternehmen Pepe ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinherstellung geworden. Die Pepes, tief verwurzelt in den bäuerlichen Traditionswerten, haben es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit moderner Innovation in der Herstellung ihres Weines zu verbinden.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen natürlichen Ansatz in der Weinproduktion. Vor etwa 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe damit, den Einsatz chemischer Produkte zu verbannen und den Einsatz industrieller Hefe bei der Gärung zu vermeiden, und bevorzugte natürliche Methoden. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben, werden handwerklich und umweltbewusst hergestellt, zum Beispiel indem die Trauben von Hand getreten werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher findet man am Boden der Flasche ein leichtes Depot – ein Zeichen für seine traditionelle und natürliche Herstellung.

Aussehen
Glänzendes Gold.

In der Nase
Farbe: hell strohgelb, leicht naturbelassen; Geruch: Bouquet von Früchten wie Renette-Apfeln, von Blüten wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Am Gaumen
Frischer, lebhafter Geschmack, mit einem angenehmen prickelnden Gefühl durch das verbleibende Kohlendioxid. Angenehm würzig im Abgang und bietet einen Eindruck von Fülle dank seiner Geschmackskonzentration.

Glas
Breites Glas
Ideal für strukturreiche, hochwertige Weißweine, die etwas Sauerstoff benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives, komplexes Aromaprofil optimal zu entwickeln.

Öffnung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15–30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn genießen, um ihn voll auszukosten.

Speiseempfehlungen
Der Trebbiano Emidio Pepe harmoniert gut zu warmen Fischvorspeisen, Frischkäse, ersten Gängen, Fisch- und Geflügelgerichten. Weiche/halbgealterte Käse, Aufschnitt und Wurstwaren, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tartare, Carpaccio von Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen werden diejenigen sein, die tatsächlich an den Endabnehmer versendet.

Der Versand erfolgt, indem man die zwei Flaschen in eine passende Verpackung aus Polystyrol zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen legt und sie in einen speziellen Karton via Kurierdienst versendet.
NICHT versende ich nach Türkei, Israel und Korsika.