2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neue Jahrgang 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 Lt
Jahr 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Serviertemperatur 8/10 °C
Region Abruzzen
Gradazione Alcolica 12,5%
Land Italien


Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der nach alter Schule hergestellt wird: Er wird von Hand zerquetscht und anschließend natürlich in Zementtanks vergoren, die mit Glas ausgekleidet sind, wo er sich über einige Monate hinweg reift. Das Weingut Pepe, familiengeführt, ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinproduktion geworden. Die Pepes, die eine tiefe Verbundenheit mit landwirtschaftlichen Traditionen hegen, haben es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit moderner Innovation in der Produktion ihres Weins zu verbinden.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen natürlichen Ansatz in der Weinproduktion. Circa vor 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe, den Einsatz chemischer Produkte zu verbannen und die Verwendung industrieller Hefen während der Gärung zu vermeiden, indem er natürliche Methoden bevorzugte. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben hergestellt, werden handwerklich und umweltbewusst produziert, zum Beispiel indem die Trauben manuell mit den Füßen zerquetscht werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Boden der Flasche eine leichte Trub zu finden – ein Zeichen seiner traditionellen und natürlichen Herstellung.

In der Farbe
Glänzendes Goldgelb.

In der Nase
Farbe: hellstrohgelb und natürlich leicht trüb; Duft: Bouquet von Früchten wie Renette-Äpfeln, von Blumen wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Am Gaumen
Frischer und lebendiger Geschmack, mit einer angenehmen prickelnden Empfindung durch Restkohlendioxid. Er ist angenehm würzig und vermittelt ein Gefühl von Fülle dank seiner konzentrierten Aromen.

Glas
Großes Glas. Ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die eine Belüftung benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives und komplexes Aromaprofil bestmöglich zu entfalten.

Öffnung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15–30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn trinken, um ihn voll zu genießen.

Pairings
Der Trebbiano Emidio Pepe harmoniert gut mit warmen Meeresfrüchte-Antipasti, frischen Käsesorten, ersten Gängen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Käse mittlerer Reife, Aufschnitt und Wurstwaren, warme Meeresfrüchte-Antipasti, Pasta mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tartare, Carpaccio von Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen sind diejenigen, die tatsächlich an den Endkunden versendet werden!

Der Versand erfolgt, indem die 2 Flaschen in eine geeignete Styroporverpackung zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen verpackt werden, sowie in einem passenden Karton per Express-Kurier.
NICHT versende ich in die Türkei, nach Israel und Korsika.