2022 Sella & Mosca, Collection "Marras" - Sardinien DOC - 4 Flaschen (0,75 l)

Cannonau di Sardegna DOC “Mustazzo” 2020 ist der Cannonau von Sardinien, im Zentrum der Insel, wo auf über 600 Metern über dem Meeresspiegel die starken Tag-Nacht-Temperaturunterschiede alle besten intrinsischen Besonderheiten der Trauben betonen. Vollendet wird das Bild durch den menschlichen Beitrag mit einer Verarbeitung mittels Maischegärung und einer Reifezeit, die teils im Holz teils im Beton verbracht. Die Summe aller Einzelteile ergibt einen roten Wein, kraftvoll und zugleich sanft, geprägt von einem runden, außergewöhnlichen, langen und nie naheliegenden Schluck.

Vermentino di Sardegna DOC “Ambat” 2022 Entsteht aus Reben, die auf kalkig-sandigen Böden stehen und die salzigen Noten sowie auch die fruchtigen Erinnerungen maximal zur Entfaltung bringen. Ein Weißwein mit niedrigen Erträgen pro Hektar, minimalen künstlichen Eingriffen, fokussiert auf die Wertschöpfung der Sorten. Teils im Stahl, teils in französischen Eichenfässern reifend, ist er einerseits reich und komplex, andererseits durch eine leichte, geschmeidige Trinkbarkeit gekennzeichnet.

Alghero Torbato Schaumwein Brut Metodo Classico DOC “Oscarì” 2022. Reich an Frische und gleichzeitig veredelt durch eine Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens einem Jahr, ist dies ein prickelnder Wein, der sich als außerordentlich angenehm, duftend und geschmeidig zeigt, später jedoch kohärent und entschieden im Charakter bleibt.

Alghero Torbato DOC “Catore” 2017, Rebsorte Torbato von Alghero, die eine unverwechselbare territoriale Spur hinterlässt, wie kein anderes Etikett vermag zu tun. Nach der Lese, üblicherweise in den ersten Oktobertagen, wird die vinifikation auf eine möglichst schonende Weise geführt, um alle besonderen Merkmale von Frucht, Saison und Boden zu betonen. Eine teilweise Reifung im Stahl und eine teilweise in neuen Barriques vervollständigen das Bild eines sardischen Weißweins, der wirklich ein Meisterwerk ist: Es ist ein Torbato, das einem den Atem raubt."