2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 ist ein Brut-Champagner aus der Champagne, Frankreich, in einer 0,75-L-Flasche, hergestellt von Moët & Chandon (Dom Pérignon), ca. 55% Chardonnay und ca. 45% Pinot Noir, 12,5% Alkohol, ca. 6 Jahre Reife auf der Hefe, Metallkapsel vollständig intakt.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Daten
Allgemeine Informationen
Bezeichnung: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Reihe)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flaschengröße: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund anspruchsvoller Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Holzfass-Einfluss)
Reife: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet durch Fröste im Frühjahr und trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Ergebnis: strukturierter, präziser, eher spannungsgetrieben als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Helles Gold mit sehr feinen, anhaltenden Perlen
Nase:
Steinobst (Aprikose, Pflaume)
Zitrusfrüchte-Schale
Florale Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und Mineralnoten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Einstieg
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifen Früchten, Zitrusfrüchten und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 zeigt:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisenbegleitung
Austern und roher Meerfang
Schale (Hummer, Langustinen)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Alterungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Noten entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagner, der Markenkraft mit kontinuierlicher Qualität verbindet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Daten
Allgemeine Informationen
Bezeichnung: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Reihe)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flaschengröße: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund anspruchsvoller Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Holzfass-Einfluss)
Reife: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet durch Fröste im Frühjahr und trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Ergebnis: strukturierter, präziser, eher spannungsgetrieben als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Helles Gold mit sehr feinen, anhaltenden Perlen
Nase:
Steinobst (Aprikose, Pflaume)
Zitrusfrüchte-Schale
Florale Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und Mineralnoten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Einstieg
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifen Früchten, Zitrusfrüchten und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 zeigt:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisenbegleitung
Austern und roher Meerfang
Schale (Hummer, Langustinen)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Alterungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigartigen, gerösteten und würzigen Noten entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagner, der Markenkraft mit kontinuierlicher Qualität verbindet
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
