2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Burgund - 3 Flaschen (0,75 l)

Savigny-lès-Beaune Weiß 2022 – Simon Bize & Fils | Set aus 3 Flaschen

Das Domaine Simon Bize & Fils ist die absolute Referenz von Savigny-lès-Beaune. Seit mehreren Generationen in diesem Dorf der Côte de Beaune ansässig, wurde es lange als das Flaggschiff der Appellation angesehen, das Weine von Eleganz und Präzision produziert, die von der gesamten internationalen Presse anerkannt wurden. Wenn Simon Bize in erster Linie mit seinen Pinot Noirs assoziiert wird, treten die Chardonnay von Savigny als eine seltene, stille Perle in Erscheinung — in kleinen Mengen vinifiziert, drücken sie einen Stil aus, der gespannt, mineralisch und pur ist, selten erreicht in dieser überwiegend roten, sortenprägenden Appellation.

Der Savigny-lès-Beaune Weiß von Bize stammt aus Weinbergen, die sorgfältig auf den kalkhaltigen Terroirs des Dorfes gepflegt werden, vinifiziert mit derselben Strenge wie die roten Cuvées des Weinguts: beherrschter Ausbau, Abfüllung im Eigentum. Ein ernsthafter, confidener Domaine-Weißwein, der durch seine Frische und Mineralität überrascht.

2022 ist ein außergewöhnliches Jahr in Burgund — solar und großzügig, es produziert Weißweine von aromatischer Fülle und bemerkenswerter Reife, mit einer schönen, mineralischen Frische, die erhalten bleibt.

Der Wein zeigt eine hell goldene Robe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und präzise: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Haselnuss und Kalkuntergrund. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und straff, die Substanz gut gebaut und präzise, der Abgang lang und salin. Jetzt öffnen oder einige Jahre lagern. Der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel oder einem Presskäse.

Perfekte Füllstände, tadellose Etiketten, intakte Kapseln. Herkunft aus professionellem Keller, optimale Lagerung.

Individuell verstärkte Verpackung, Doppelwellpappen-Kiste, Versand versichert mit Sendungsverfolgungsnummer.