2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neue Ernte 2024 !!!

Weinbaubetrieb Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
Jahrgang 2024
Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8/10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien

Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der noch traditionell hergestellt wird: Er wird zu Fuß gepresst und anschließend natürlich in Zementtanks vergoren, die mit Glas ausgekleidet sind, wo er sich über mehrere Monate hinweg weiter ausreift. Das Familienunternehmen Pepe ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinproduktion geworden. Die Pepes, die eine tiefe Verbundenheit zu bäuerlichen Traditionen haben, haben es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit zeitgenössischer Innovation in der Produktion ihres Weins zu vereinen.
Das Weinbauunternehmen Pepe ist bekannt für seinen naturorientierten Ansatz in der Weinproduktion. Vor etwa 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe, chemische Produkte zu verbannen und die Verwendung von industriellen Hefen während der Gärung zu vermeiden und stattdessen natürliche Methoden zu bevorzugen. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben, werden handwerklich und umweltbewusst hergestellt, zum Beispiel indem die Trauben manuell mit den Füßen gestampft werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Flaschenboden eine leichte Ablagerung zu finden, ein Zeichen seiner traditionellen und natürlichen Herstellung.

Aussehen
Glänzendes Gold.

Nase
Farbe: hellgelb, glänzend und natürlich leicht trüb; Duft: Bouquet von Früchten wie Renekloden, von Blüten wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Gehalt am Gaumen
Frischer, lebendiger Geschmack mit einer angenehmen prickelnden Note durch das verbleibende Kohlendioxid. Angenehm würzig und vermittelt ein Gefühl von Fülle dank seiner Geschmackskonzentration.

Glas
Weinglas breit, ideal für helle, strukturierte Weißweine, die etwas Sauerstoff brauchen, um sich vollständig zu öffnen und das intensive, komplexe Aromenspektrum optimal zu entfalten.

Öffnung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15–30 Minuten atmen, bevor Sie ihn probieren, um ihn vollständig zu genießen.

Pairings
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Fischvorspeisen, Frischkäse, ersten Gängen, Fisch- und Geflügelgerichten. Käse von mittlerer Reife, Aufschnitt und Salumi, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tartar, Carpaccio vom Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen entsprechen den Flaschen, die tatsächlich an den Endabnehmer versendet werden!

Der Versand erfolgt, indem die 2 Flaschen in einer geeigneten Styropor-Verpackung gegen Stöße und Temperaturschwankungen geschützt und der Karton per Expressdienst versendet werden.
Ich versende NICHT in die Türkei, nach Israel und Korsika.