2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 ist ein Brut-Champagner aus der Champagne-Region in Frankreich, 750 ml, hergestellt von Moët & Chandon (Dom Pérignon), etwa 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir, 12,5% Vol.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Bezeichnung: Champagne AOC
Erzeuger: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Assemblage (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund anspruchsvoller Witterungsbedingungen des Jahrgangs
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichenfass-Einfluss)
Reifung: Mindest ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Geprägt von Frühjahrfrost und trocken-warmem Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, eher spannungsbetont als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit sehr feinen, anhaltenden Blasen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitrusfrische
Florale Anklänge
Entwicklung hin zu Brioche, geröstete Nüsse, leichte Würze und mineralische Noten
Gaumen:
Cremiger, aber kräftiger Auftakt
Lebendige Säure
Geprägt von reifen Früchten, Zitrusfrucht und salzigen/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salin
Stilanalyse
Der Jahrgang 2017 Ausdruck:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z.B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feine Fischgerichte mitButter-basierten Saucen
Gänsestopfleber
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich zu honig-, gerösteten- und würzigen Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Gerechnet als Benchmark-Prestige-Champagner, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Bezeichnung: Champagne AOC
Erzeuger: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Assemblage (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund anspruchsvoller Witterungsbedingungen des Jahrgangs
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichenfass-Einfluss)
Reifung: Mindest ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Geprägt von Frühjahrfrost und trocken-warmem Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, eher spannungsbetont als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit sehr feinen, anhaltenden Blasen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitrusfrische
Florale Anklänge
Entwicklung hin zu Brioche, geröstete Nüsse, leichte Würze und mineralische Noten
Gaumen:
Cremiger, aber kräftiger Auftakt
Lebendige Säure
Geprägt von reifen Früchten, Zitrusfrucht und salzigen/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salin
Stilanalyse
Der Jahrgang 2017 Ausdruck:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z.B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feine Fischgerichte mitButter-basierten Saucen
Gänsestopfleber
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich zu honig-, gerösteten- und würzigen Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Gerechnet als Benchmark-Prestige-Champagner, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
