2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaschen (0,75 l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 ist ein Brut-Prestige-Cuvée-Champagne aus der Champagne-Region Frankreichs, hergestellt von Moët & Chandon Dom Pérignon, Chardonnay ca. 55% und Pinot Noir ca. 45%, 12,5 % Alkohol, 750 ml Flaschen, als Dreier-Lot mit vollständig intakter Metallkapsel.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblätter
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Assemblage (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% ABV
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund anspruchsvoller Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (keine Eichenholz-Influence)
Reifung: Mindestens ca. 6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Vintage 2017 Überblick
Gekennzeichnet durch Frühjahrsfrost und einen trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Ergebnisstil: strukturiert, präzise, spannungsgetrieben statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitrusfrische
Blütennuancen
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber solider Antritt
Lebendige Säure
Vielschichtig mit reifen Früchten, Zitrus und salinisch/mineralischen Anklängen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starkes Gleichgewicht zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Essen & Pairing
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Gambas)
Feine Fischgerichte mit Butter-Saucen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich in Richtung honigartige, geröstete und würzige Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Als Benchmark-Prestige-Champagner positioniert, der Markenstärke mit gleichbleibender Qualität vereint
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblätter
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Assemblage (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% ABV
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund anspruchsvoller Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (keine Eichenholz-Influence)
Reifung: Mindestens ca. 6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Vintage 2017 Überblick
Gekennzeichnet durch Frühjahrsfrost und einen trockenen, warmen Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Ergebnisstil: strukturiert, präzise, spannungsgetrieben statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitrusfrische
Blütennuancen
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber solider Antritt
Lebendige Säure
Vielschichtig mit reifen Früchten, Zitrus und salinisch/mineralischen Anklängen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starkes Gleichgewicht zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Essen & Pairing
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Gambas)
Feine Fischgerichte mit Butter-Saucen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich in Richtung honigartige, geröstete und würzige Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Als Benchmark-Prestige-Champagner positioniert, der Markenstärke mit gleichbleibender Qualität vereint
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
3
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
