2015 Champagne Jacquart Blanc de Blancs - Champagne - 3 Flaschen (0,75 l)

3x Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2015” der Maison Champagne Jacquart ist ein hochwertiges Vintage-Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus den besten Crus der Champagne-Region in Frankreich hergestellt wird.

Die Bezeichnung „Blanc de Blancs“ zeigt an, dass der Wein zu 100% aus weißen Trauben gewonnen wird, in diesem Fall Chardonnay. Dieser Stil des Champagners ist bekannt für Eleganz, Frische, Mineralität und aromatische Feinheit. Der Begriff „Millésimé 2015“ bedeutet, dass alle verwendeten Trauben aus der Ernte von 2015 stammen, einer Jahrgangsqualität mit charakteristischem Profil.

Laut Etikett soll diese Cuvée die „Noblesse, Mineralität und Frische des Chardonnay“ ausdrücken, durch eine Auswahl der besten Parzellen im Weinbaugebiet. Der Champagner durfte etwa 5 Jahre in den Kellern der Maison reifen, eine lange Reifung, die dazu beiträgt, Komplexität, Cremigkeit und aromatische Tiefe zu entwickeln.

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden goldgelben Farbe und feinem, anhaltendem Perlage. In der Nase treten elegante Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, frischen Mandeln, Brioche, Kreide und leichten Röstaromen auf, die der Hefereife geschuldet sind.

Am Gaumen ist er trocken („Brut“), ausgewogen und raffiniert, mit guter mineralischer Spannung und der lebhaften Frische, die dem Chardonnay eigen ist. Die Dosage von 7 g/l hält den Wein harmonisch, ohne seine frische, klare Impulsivität zu überdecken. Der Abgang ist lang, sauber und von zitrischen und mineralischen Noten geprägt.

Die Serviertemperatur liegt empfohlen zwischen 8 und 10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5% vol und die Flasche fasst 750 ml.

Der Champagner wird in Reims, im Herzen der französischen Champagne, von Champagne Jacquart elaboriert, einer im Jahr 1964 gegründeten Maison, die für einen modernen, präzisen und eleganten Stil bekannt ist.