Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Darüber hinaus bleiben alle von uns verkauften Weine in einwandfreiem Zustand in unseren kühlraumgeeigneten Lagern bei 13 und 17 °C, horizontal gelagert und lichtgeschützt.

Hersteller: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

DER MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Stammvater Francesco Marcato die ersten 5 Veroneser Felder in Roncà erwarb, von der nahegelegenen Stadt Montecchia di Corsara, in der er geboren wurde, dorthin zog. Der Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Rebenanbau von seinem Vater und begann in den Vierzigerjahren des neuen Jahrhunderts Wein zu produzieren und an die Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Auftrieb durch den Erwerb zu Beginn der fünfziger und sechziger Jahre weiterer Garganega-, Trebbiana- und Durella-Weinberge mit einer Gesamtfläche von über zehn Hektar. Am Ende der Sechziger begann das Abfüllen. 1991 vergrößerten Giovanni, Lino und Francesco das Gelände, indem sie weitere Parzellen der Bergdörfer Grancona, Sarego und Brendola auswählten. Im folgenden Jahr begann das Roden und Umpflanzen eines Teils der erworbenen vierzig Hektar, wovon dreißig mit Reben bepflanzt wurden. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in das Classic-Gebiet des Soave ein und erwarb Land am Kamm, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave voneinander trennt.

Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

Hersteller: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Monate lagert fünf Jahre in den unterirdischen Kellergängen der Kammer. Hergestellt nach der klassischen Methode, lehrt es Ausdauer, Beständigkeit, Kontinuität, Beharrlichkeit. Wie ausdauernd dieser Schaumwein ist, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen zeigt, zugleich aber eine Mineralität aufweist, die an Staub vom Fels erinnert, die von mittlerer Länge und Schub begleitet wird und im Abgang Aromen von Zitrusfrüchten und Ananasfruchtfleisch hinterlässt. Die Farbe ist hellgelb, das feine Perlage ist dicht und kontinuierlich. Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch mit einer süßen Spur von Mandeln und Noten von geröstetem Brot. Die 60-monatige Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, dem Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Weinbereitung erfolgt durch schonende Pressung der ganzen Trauben, die Erstfermentation im Stahl erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C, die Zweitfermentation, typisch für die klassische Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer fünfwöchigen Lagerung auf der Hefe in den unterirdischen Kellerräumen begleitet. Mundvoller Körper, gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität mit einem anhaltenden Abgang. Passend: als Aperitif und harmoniert gut mit allen Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen die Ebenen und das Etikett die Fotografien.
Die vom 11. bis 18. August vergebenen Lose könnten aufgrund der Ferragosto-Festlichkeiten in Italien Versandverzögerungen unterliegen.