Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Produktions: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

DAS MARCATO:
Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorläufer Francesco Marcato die ersten 5 Veroneser Flächen in Roncà kaufte und von dem nahen Montecchia di Corsara, in dem er geboren wurde, dorthin zog. Sein Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein vom Vater und begann in den Forties des neuen Jahrhunderts zu produzieren sowie Wein zu erzeugen und ihn an Tavernen in den Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Elan durch den Zukauf weiterer Garganega-, Trebbiana- und Durella-Reben in den Fünfziger- und Sechzigerjahren, insgesamt über zehn Hektar Fläche. Am Ende der Sechziger begann das Unternehmen zu vinifizieren. 1991 vergrößerten Giovanni, Lino und Francesco das Gelände, indem sie weitere Parzellen der Berici-Gemeinden Grancona, Sarego und Brendola auswählten. Im folgenden Jahr begann der Abriss und Neuverpflanzung eines Teils der zwanzig Hektar, von denen dreißig Hektar mit Reben bepflanzt wurden. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in die Classic-Region Soave ein und erwarb Land auf dem Höhenzug, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 cl;

Produzent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Monate reift fünf Jahre in den unterirdischen Kellergängen des Weinkellers. Hergestellt nach der klassischen Methode, lehrt es Ausdauer, die Fähigkeit, stabil, kontinuierlich, beharrlich zu sein. Wie beharrlich dieser Schaumwein ist, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen zu schätzen weiß, zugleich aber eine Mineralität besitzt, die an Staub von Gestein erinnert und am mittellangen und kräftigen Abgang Aromen von Zitrusfrucht und Ananasfleisch hinterlässt. Die Farbe ist leuchtendes Gelb, das feine Perlage dicht und kontinuierlich. Der komplexe Duft von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch, mit einer süßen Spur von Mandeln und Noten von geröstetem Brot. Die 60-Monats-Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Vinifikation erfolgt durch sanfte Traubenpresse; die erste Gärung im Stahl erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die klassische Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer fünfjährigen Hefenlagerung im unterirdischen Weinkeller begleitet. Am Gaumen mittelkräftig, gut ausgewogen zwischen Säure und Mineralität mit lang anhaltendem Abgang. Passt zu: empfiehlt sich als Aperitif und harmoniert gut mit allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen die Etiketten die Fotos.
i lotti aggiudicati dall'11 al 18 Agosto potrebbero subire dei ritardi nella spedizione a causa delle festività di Ferragosto in Italia