2011 Jean Louis Chave - Hermitage - 2 Flaschen (0,75 l)

Zwei Flaschen à 75 cl Jean Louis Chave l'Hermitage 2011, Etikett und Kapsel in hervorragendem Zustand.

Abgefüllt im Château.
Versand per UPS

96/100 Parker

Über das Weingut: Die Familie Chave ist seit mehreren Jahrhunderten in der Rebenwirtschaft des Rhône-Tals verwurzelt, dank eines lokalen Lords, der ihnen am Ende des 15. Jahrhunderts Land schenkte. Sie können sich daher rühmen, von Vater zu Sohn Winzer zu sein seit 1481. Jean-Louis Chave, Sohn von Gérard, der die 16. Generation der Familie repräsentiert, die das Weingut führt, leitet heute dieses legendäre Anwesen am Hermitage-Hügel... und nimmt weiter neue Herausforderungen an. Die jüngste: Clos Florentin, 2009 übernommen, das von der Reblaus zerstört worden war. In den 1990er-Jahren erwarb Jean-Louis Chave zudem Parzellen am Bachasson-Hügel, der innerhalb der Appellation Saint-Joseph liegt, genau dort, wo seine Vorfahren mit dem Winzerhandwerk begannen.

Das 26 Hektar große Weingut widmet sich der Ausdrucksstärke seiner Terroirs, ohne bestimmte Parzellen auszuwählen oder "Super-Cuvées" zu kreieren. Es gibt nur eine Ausnahme: die Cathelin-Cuvée, benannt nach einem verstorbenen Maler und Freund des Winzers. Sie wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt und ihre Produktion übersteigt nicht 2.000 Flaschen pro Jahr. Heute bemüht sich Jean-Louis Chave, den Stil der Weine des Weinguts zu bewahren, treu den ancestral-Praktiken, die seinen Ruf begründet haben: kontrollierte Erträge, kein Einsatz von Herbiziden oder künstlichen Düngemitteln, die späte Ernte, um perfekte Reife zu erreichen, und eine minimale Intervention bei der Weinbereitung, damit der Wein sich natürlich entwickelt. Die Ernte jeder Parzelle wird separat vinifiziert und gelagert, damit er seinen einzigartigen Charakter vollständig ausdrücken kann, was entscheidend ist, damit die abschließende Assemblage eine schöne Komplexität erreicht.

Die Weine von Jean-Louis Chave sind bekannt für Balance, große Finesse, Länge und hervorragendes Reifepotenzial.

Über die Cuvée: Hermitage Blanc von Jean-Louis Chave wird 18 Monate in Eichenfässern gereift, was eine schöne Säure ergibt, die es ermöglicht, über mehrere Jahrzehnte hinweg zu altern. Mit cremigen und honigartigen Aromen von Haselnuss, Pfirsich und Aprikose entwickelt er zudem eine bemerkenswert elegante Geschmeidigkeit.