Küchenmesser - Chef's knife - Handgefertigte Messer , Pakka-Holz - Nordamerika

Zustand: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Handgeschmiedeter Stahl, Pakka-Holz

Holzskala ist fest.
Trägt sich angenehm in der Hand; Sie werden sich freiwillig zum Koch heute Abend melden. Für Sammler oder Chefmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig gebaut. Schneiden, würfeln, hacken, schneiden und karven Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackbeil: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerlegen; Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich zum Hacken und Zerschlagen mit Auf- und Ab-Bewegungen macht

Schäler: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie nützlich für feine Messerkünste macht
Früchte schälen, schälen und schneiden
Schalen für Garnierungen entfernen
Shrimms entrahnen
Übermaß an Fett vom Fleisch trimmen

Ein Filetiermesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm maintenance: Kohlenstoffstahlmesser benötigen ein paar zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es unerlässlich, dass Sie Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abspülen und trocken wischen. Wenn nicht gespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messeröl oder neutralem Öl, z. B. Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere gegen Feuchtigkeit und Säuren in zukünftiger Exposition. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack oder Geruch hat und den Stahl nicht so leicht austrocknet oder ölt.

Tragen Sie eine Erbsengröße Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von der Rückseite bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann helfen, Ihre Klinge länger scharf zu halten; BERÜHREN SIE DIE KANTE DER KÜCHENKUNST NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Handtuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie es.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch weiterhin ölen, wie Sie sie nach der Benutzung pflegen.