2019 Mannucci Droandi Campolucci - Toskana IGT - 6 Flaschen (0,75 l)

Seit drei Generationen bewirtschaften wir unsere Weinberge und vinifizieren deren Trauben, doch erst ab der Lese 1998 beschlossen wir, den Markt selbst zu betreten: Die gewonnene Erfahrung nutzend, haben wir begonnen, den Wein abzufüllen. Wir haben alles auf Qualität gesetzt, wobei wir mitunter unsere eigene Mentalität und die unserer Mitarbeitenden änderten: Wir haben die Weinberge ausgewählt und sehr kurze Rebenschnitte durchgeführt, die Trauben ausgedünnt und die Trauben gewählt, zuerst im Feld und dann im Keller, wo uns viele Jahre Praxis erlaubt haben, die Gärungen bestmöglich zu steuern. Vierzehn? Fünfundfünfzig Monate Holz und sechs Monate Flasche vervollständigen die Arbeit. Wir suchen einen anspruchsvollen Wein, reich an Aromen und Struktur und zugleich elegant und vor allem in der Lage, das Terroir zu evozieren: unsere Solate-Hügel, die Toskana.