1966 & 1967 Giacomo Borgogno - Barolo Riserva - 2 Flasche (0,72 l)

- Parker-Punkte:
- Füllstand: Wein bis zum Hals
- Etikettzustand: Etikett verschmutzt und beschädigt
- Kapselzustand: beschädigt und rissig
- Flascheninhalt: 750 ml
- Abgefüllt: Im Château
- Trinkbereit oder lagerfähig zur Sammlung
- Weinkeller Lagerung bei 12°C

Beschreibung
Die Reben, die durch das fabelhafte Terroir von Barolo ziehen, sind berühmt dafür, die Wiege der größten Weine der Welt zu sein. Nebbiolo, autochthon aus dem Piemont, ermöglicht die Herstellung großer Rotweine, deren rubinrote Robe subtile orangene Reflexe zeigt. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, um die Früchte zu schützen, und reifen optimal Ende Oktober. Im Weinkeller reifen die Beeren durch natürliche Gärung dank der autochthonen Hefen etwa 12 Tage, bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 29 Grad. Schließlich wird die Cuvée etwa vier Jahre in Eichenfässern gereift, danach ruht sie noch sechs Monate in Flaschen, bevor sie zum Verkauf freigegeben wird.

Die elegante rubinrote Robe offenbart eine Nase, geprägt von Aromen roter Früchte wie Kirsche, begleitet von leichten würzigen Noten. Im Mund harmonieren die seidenen Tannine perfekt mit einer schönen Rundheit, die zu einem anhaltenden Finale führt.
Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno wird bei einer Temperatur von 16°C serviert. Dieser Wein passt perfekt zu folgenden Gerichten: Charcuterie-Platte, Kleines gepökeltes Gericht mit Linsen, Lammkeule.