2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2017, ein Brut-Champagner mit 750 ml aus Frankreich (Champagne AOC), hergestellt von Dom Pérignon, ca. 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir, 12,5% Vol., mindestens sechs Jahre auf der Hefe.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaschengröße: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenfass-Einfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trockenem, warmem Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, eher spannungsgetrieben als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Helles Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinobst ( Aprikose, Pflaume)
Zitrusfruchtenschale
Florale Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremige, aber zugleich feste Auftakt
Lebendige Säure
Geprägt von reifen Früchten, Zitrusnoten und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 zeigt:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisenempfehlung
Austern und roher Fisch
Schalentiere (Hummer, Garnelen)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honig-, gerösteten- und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktposition
Positioniert sich als Benchmark-Premium-Champagner, der Markenstärke mit konstanter Qualität vereint
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaschengröße: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenfass-Einfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trockenem, warmem Sommer
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, eher spannungsgetrieben als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Helles Gold mit sehr feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinobst ( Aprikose, Pflaume)
Zitrusfruchtenschale
Florale Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremige, aber zugleich feste Auftakt
Lebendige Säure
Geprägt von reifen Früchten, Zitrusnoten und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 zeigt:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisenempfehlung
Austern und roher Fisch
Schalentiere (Hummer, Garnelen)
Feine Fischgerichte mit Buttersoßen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honig-, gerösteten- und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktposition
Positioniert sich als Benchmark-Premium-Champagner, der Markenstärke mit konstanter Qualität vereint
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
