2022 Château Mapliers cuvée Préférence - Provence - 12 Flaschen (0,75 l)

12 Flaschen vom Weingut Domaine Mapliers, Cuvée Préférence 2022, aus der Côte de Provence.

Die Trauben werden sortiert, entstielt und gepresst, bevor sie in Edelstahltanks überführt werden, wo eine malolaktische Gärung von ca. drei Wochen bei 26 °C stattfindet. Danach erfolgt der Ausbau in neuen Eichenfässern für 30 % des Safts über ca. 11 Monate.

Intensive violette Robe mit granatfarbenen Reflexen, tief, mit Anklängen zerdrückter Brombeeren. Würziger Duft, Pfeffer und Wacholder, reich auf einer Basis dunkler Waldfrüchte, Brombeeren und Heidelbeeren.

Gaumen sehr progressiv, zahlreiche und anhaltende Tannine, man findet die Fruchtaromen der Nase wieder, der Abgang ist lang und reich an den im Duft vorhandenen dunklen Früchten.

Ein kraftvoller und reicher Wein, der eine Entrecôte perfekt begleiten wird.

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