2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardei DOC - 3 Magnumflasche (1,5 L)

Der Ronchedone von Ca' dei Frati ist ein roter Wein, hergestellt von diesem historischen Weingut am Gardasee, das bereits 1782 bekannt war, wie ein Dokument belegt, das von einer „Haus mit Kellerei, genannt Ort der Brüder“ berichtet.
In einer Region, die stark auf Weißweinsorten ausgerichtet ist, entstehen auch großartige Rotweine, von denen der Ronchedone ein würdiger Vertreter ist.
Von Anfang an hatte die Familie Dal Cero, während sie auf diesen sanften Hügeln moränen Ursprungs in der Gemeinde Desenzano del Garda wandelte, das Gefühl, dass Boden und Mikroklima geeignet seien, außergewöhnliche Weine zu erzeugen.
Und hier wird die magische Formel erklärt: Terroir, jahrhundertealte Tradition, Respekt vor der Umwelt und Leidenschaft, in diesen Weinen eingerahmt.
Grundlegende Zutaten, um Ausdrücke großer Persönlichkeit hervorzubringen, genau wie dieser Ronchedone.
Der rote Wein Ronchedone entsteht aus einem Verschnitt roter Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Lehm und Sand wachsen.
Er entsteht aus einer sorgfältigen Lese, und nur die gesündesten Früchte gelangen in die Kellerei, wo die Vinifikation in Stahltanks beginnt.
Während der alkoholischen Gärung wird die Maischekontaktzeit mit den Schalen verlängert, um alle Aromen und nützlichen Substanzen für den Wein herauszuziehen.
Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, vor der Reifung.
Der Ca’ dei Frati Ronchedone zeigt sich in tief rubinrot.
Das Duftbild wird von intensiven fruchtigen Nuancen wie Schwarzkirsche, Waldfrüchten und Marmeladen gezeichnet, vermischt mit würzigen und gerösteten Noten von Kaffee und Kakao, abschließend mit balsamischen Anklängen.
Der Gaumen präsentiert eine kompakte, kräftige, saubere und salzige Struktur, mit schöner Frische im Finale, typisch für das Benacense-Gelände, von dem die Traube stammt.
Verabschiedet sich mit einem Finale von großer Persistenz und Länge, mit fruchtbetonten Rückgriffen und balsamischen Aromen.
Ein Wein, der sich schwerlich vergisst, tief und intensiv, weit und reichhaltig, der direkt ins Herz trifft.
Eine Emotion für Körper und Geist!