- Parker Points: 94/100 - Fill Level: Neck - Label condition:Excellent Label - Capsule condition: Excellent - Bottle size/capacity: 750 ml - Bottled : At the Château - Ready to drink or age - Wine cellar storage at 12°C Barolo Riserva DOCG Le Barolo Riserva est élaboré à partir d'une sélection spéciale des plus vieilles vignes de Nebbiolo du cru Rocche. Ce Barolo profond et complexe gagne en harmonie avec le temps en bouteille. Jeune, il offre une texture soyeuse, des tanins fondus et des arômes de mûre, de cerise noire, de terre, de cacao, de fumée, de tabac et d'eau de Cologne. Plus âgé, le Vecchie Vigne révèle une luminosité et une fraîcheur exceptionnelles, avec une belle palette florale, des notes de fruits frais et des tanins soyeux. Composition : Nebbiolo 100 % Origine : Vignoble La Morra Rocche dell'Annunziata : Superficie totale du vignoble : 0,3 ha. Exposition : Sud-Ouest. Altitude : 300 à 320 m. Type de sol : Argileux et sableux. Détails du vignoble : Méthode de conduite : Guyot Âge moyen : 55 à 60 ans Rendement : 4 tonnes/hectare Fermentation : en cuves inox thermorégulées pendant environ sept jours. La fermentation malolactique se termine en barrique. Vieillissement : en fûts de chêne d’âges variés pendant 24 mois, puis en bouteille. Aucun collage ni filtration n’est effectué.