1989 Château Chasse-Spleen - Medoc - 2 Flaschen (0,75 l)

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2 x Flaschen 1989 Château Chasse-Spleen aus Moulis-en-Médoc, Frankreich. Legendäre Jahrgang.

Die Flaschen befinden sich in sehr gutem Zustand und die Etiketten sind vollständig lesbar. Das Niveau ist am Hals/Base. Trinkbereit.
Aus unserer privaten Sammlungsreserve - Gelagert in unserem kontrollierten Temperaturkeller unter optimalen Bedingungen.

Über Château Chasse-Spleen 1989
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Der 1989 Château Chasse-Spleen ist ein legendärer, voll entwickelter roter Bordeaux-Wein aus der Appellation Moulis-en-Médoc. Von Wein-Kritikern wird er weithin als einer der größten Jahrgänge geehrt, die das Anwesen je produziert hat, oft mit dem ikonischen Jahrgang 1949 verglichen.

Zusammensetzung: Typischerweise ca. 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 7% Petit Verdot.

Klassifikation: Cru Bourgeois Exceptionnel.

Stil: Würzig, klassisch und tief ausdrucksstark für das Terroir des linken Ufers.

Verkostungsnotizen: Der Wein hat seine tertiäre Entwicklungsphase erreicht und bietet ein zutiefst nuanciertes und elegantes Trinkvergnügen.

Nase: Ausgeprägte sekundäre und tertiäre Aromen von Waldboden, feuchter Erde, Trüffel, Tabak und Sattel-Leder, begleitet von dezenten Hinweisen von getrockneter Pflaume, Cassis und Eisen.

Gaumen: Seidig, gelöst und nahtlos. Die einst festen Tannine sind vollständig geschmolzen und offenbaren ein mittelkräftiges Profil mit Zeder, schwarzem Teeblatt und getrockneten dunklen Beeren.

Abgang: Standfest, trocken und würzig mit verbleibenden Noten von Holzkohle und Zigarretten-Asche.

Kritiker-Bewertungen
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92 Punkte Vinous (Neil Martin 2024)
Der 1989er Chasse-Spleen bietet Kastanienholz und Schwarzen Trüffel in der Nase, mit einem Touch von getrocknetem Blut und entfaltet sich angenehm in seinen sekundären Aromen. Der Gaumen ist wunderbar ausgewogen, das staubige schwarze Obst durchzogen von Zeder und Holzkohle, ein Hauch Soja im „Old School“-Abgang. Der 1989er hat sich hervorragend gehalten.

93 Punkte John Gilman
Der 1989 Château Chasse-Spleen ist ein hervorragendes Beispiel für den Jahrgang, und diese neueste Flasche in unserer Vertical-Tasting zeigte sich auffällig gut. Ich trank ihn zuletzt vor zweieinhalb Jahren und der Wein zeigte sich diesmal noch besser! Die hervorragende aromatische Konstellation offenbart eine reife und reine Komposition aus Cassis, süßen dunklen Beeren, kiesigem Boden, Zigarretten-Asche, einen Hauch braunen Gewürzen, einen dezenten Rahmen aus geröstetem Eichenholz und eine schöne Obernote von Minze. Am Gaumen ist der Wein tief, vollmundig, komplex und heute à point, mit einem hervorragenden Kern aus Frucht, feiner Bodenkontakt und Grip, moderaten, schmelzenden Tanninen und perfekter Balance im langen, komplexen und sehr eleganten Abgang. Das ist wirklich ein großartiger Jahrgang für Chasse-Spleen!

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