1977 Chateau La Conseillante - Pomerol - 2 Flaschen (0,75 l)

Château La Conseillante ist ein hoch angesehener und kritisch wohlwollend bewerteter Weinbetrieb im Pomerol-Bezirk von Bordeaux, bekannt für seinen Merlot-basierten Grand Vin. Das Weingut liegt im Osten der Appellation am Grenzgebiet zu Saint-Émilion und angrenzende Parzellen umfassen Château L'Évangile und Vieux Château Certan in Pomerol sowie Cheval Blanc in Saint-Émilion im Südosten.

Die Parzellen von La Conseillante liegen auf überwiegend tonhaltigem Boden und der Weinberg besteht zu 80 Prozent aus Merlot, zu 20 Prozent aus Cabernet Franc in stärker kiesigen Bereichen. Der Grand-Vin-Blend spiegelt typischerweise diese Anteile wider.

La Conseillante verfügt über moderne Weinbereitungseinrichtungen, darunter eine spektakuläre ovale Fasshalle mit neu mit Epoxid beschichteten, temperaturgesteuerten Betonfässern unterschiedlicher Größe, die den Parzellen im Weinberg entsprechen. Die Trauben durchlaufen bis zu vier Tage lang eine kalte Maische, gefolgt von einer alkoholischen Gärung mit ein- bis zwei Wochen Hautkontakt.

Der Grand Vin reift im Fass durchschnittlich 18 Monate, mit 50-80 Prozent Neuholz je nach Jahrgang. Sorgfältiges Abziehen mit Blaspumpen und Eiweißklärung ermöglicht es, den Wein ungefiltert zu füllen.

Im Jahr 2007 brachte Château seinen Zweitwein Duo de Conseillante auf den Markt, der von jüngeren Reben stammt und bis zu 95 Prozent Merlot enthält. Er reift 12 Monate in französischen Eichenfässern (50 Prozent neu) und sechs Monate in Tanks vor der Abfüllung.

Château La Conseillante reicht bis ins Mitte des 18. Jahrhunderts zurück, als es von der lokalen Geschäftsfrau Catherine Conseillan geleitet wurde, nach der es benannt ist. Es gehört seit 1871 der Familie Nicolas.