2015 Ceretto, Asili - Barbaresco DOCG - 1 Flasche (0,75 l)

- Parker Points: 95/100
- Fill Level: Neck
- Label condition:Excellent Label
- Capsule condition: Excellent
- Bottle size/capacity: 750 ml
- Bottled : At the Château
- Ready to drink or age
- Wine cellar storage at 12°C


Les fondateurs
Auf der Suche nach dem Cru, eine revolutionäre Idee.
Die Suche der Brüder Bruno und Marcello Ceretto war es, Weinberge zu selektieren, die sich in den historisch prestigeträchtigsten Zonen befinden. Diese Idee kam ihnen während einer Reise in Burgund, und sie sollte ihre Intuition bestätigen, ihre Weine von Barolo und Barbaresco unter die weltweit renommiertesten zu heben.
Eine Revolution zu jener Zeit, für ein Gebiet, in dem der Cru-Begriff völlig unbekannt war, aber vor allem eine brillante Idee. Die größte Herausforderung, der sich die Brüder stellen mussten, war, ihren Vater zu überzeugen, der – wie es damals oft der Fall war – die Trauben für die Weine kaufte, die er vinifizierte. „Ihr stürzt euch in ein schwieriges Unterfangen, die Erde hat noch niemanden reich gemacht“, warnte er sie. Doch Bruno und Marcello waren vom Potenzial des Terroirs überzeugt und antworteten hartnäckig: „Wir glauben 100 % an das Land. Der Keller ist natürlich wichtig, aber große Weine entstehen aus großen Trauben.“ So begannen sie, davon zu träumen, Etiketten zu tragen, die den Weinberg und sein Bild tragen: „damit derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg sieht, aus dem er stammt.“
Der Weinberg gehört zur Geschichte…
… die Namen der Hügel bleiben im Laufe der Zeit unverändert, was die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine stärkt. Man kann immer nach einem Weinberg suchen, ihn besuchen und sogar mit dem Finger berühren. 1986 macht Wine Spectator, zweifellos das einflussreichste amerikanische Weinmagazin der Welt, mit den Langhe-Brüdern Schlagzeile und nennt sie die Barolo-Brüder.
Bruno und Marcello waren weniger als fünfzig Jahre alt, doch die offizielle Würdigung, nach der alle streben, aber wenige erlangen, beeindruckte sie nicht. Bis heute sind sie sich treu geblieben, haben nie aufgehört zu träumen oder für ihr gerechtes Anliegen zu kämpfen. In der Zwischenzeit ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit allen, die wie sie ihren Namen in die Erde eingeschrieben haben, die sie geboren hat und die sie ihr ganzes Leben begleitet hat.
Unsere Philosophie
„Mehr als nur eine Arbeit ist es eine Leidenschaft. Eines ist sicher: Die von meinem Vater Bruno eingeführte Methode besteht darin, unseren Kunden unsere Kultur und die Schönheit unserer Region, die Langhe, näherzubringen.“
Federico Ceretto
BARBARESCO ASILI
Cave Bricco Asili – in Barbaresco
Bricco Asili war das erste Weingut, das von Bruno und Marcello Ceretto aufgebaut wurde, 1973. Die Idee war, einen Ort der Vinifikation und Reifung zu schaffen, der genau im Herzen der Weingüter liegt, nach dem Vorbild der französischen Schlösser. Gegenwärtig verarbeitet das Weingut Trauben aus zwei außergewöhnlichen Klimata: Bernadot in Treiso und Asili in Barbaresco.
DIE WEINSORT
Es ist eines der repräsentativsten Klimata der Appellation und das Symbol der Gemeinde Barbaresco, mit seiner unglaublichen Finesse und Kraft, seiner unerschütterlichen Eleganz und seiner Langlebigkeit. Der Weinberg erstreckt sich bis zum Fuß des Hügels, von 290 Metern Höhe am Gipfel bis 200 Metern im Tal. Der Boden ist geprägt von Fossilien der Marne Sainte-Agata und ist sonnig/südwestlich ausgerichtet. Ceretto besitzt den Gipfel des Hügels (etwas mehr als ein Hektar), der dank seiner besonderen Wellenform als quasi autonomer Produktionsraum betrachtet werden könnte. Die Trauben dieses Weinbergs werden separat vinifiziert, in einem einzigen Parzellen-Cut seit der ersten Hälfte der 1970er Jahre.
QUELQUE PRIX VINTAGE 2015
Vins d'Italie – Gambero Rosso—- 3 bicchieri
Amateur de vin — 93
James Suckling—- 93
Wine Advocate—- 94
Vineux – Antonio Galloni—- 95