2003 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Flasche (0,75 l)

Eine 75 cl Flasche Jean Louis Chave l'Hermitage 2003, Etikett und Kapsel in hervorragendem Zustand.

Abgefüllt im Château.

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Robert Parker Bewertung: 99/100

Zum Weingut: Die Familie Chave ist seit mehreren Jahrhunderten in der Rebenbau im Rhône-Tal verwurzelt, dank eines lokalen Lords, der ihnen land überließ. Sie können sich daher rühmen, seit 1481 Winzer von Vater zu Sohn zu sein. Jean-Louis Chave, Sohn von Gérard und Vertreter der 16. Generation, die das Anwesen leitet, bewirtschaftet heute diesen legendären Besitz am Hermitage-Hügel ... und nimmt weiterhin neue Herausforderungen an. Das Neueste: Clos Florentin, 2009 erworben, das durch die Reblaus verwüstet worden war. In den 1990er Jahren erwarb Jean-Louis Chave außerdem Parzellen am Bachasson-Hügel, gelegen in der Appellation Saint-Joseph, genau dort, wo seine Vorfahren die Weinherstellung begannen.

Das 26 Hektar große Weingut widmet sich der Ausdrucksweise des Terroirs in seiner besten Form, ohne bestimmte Parzellen auszuwählen oder "Super-Cuvées" zu kreieren. Es gibt nur eine Ausnahme: die Cathelin-Cuvée, benannt nach einem verstorbenen Maler und Freund des Winzers. Sie wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert und ihr Output überschreitet nicht 2.000 Flaschen pro Jahr. Heute strebt Jean-Louis Chave danach, den Stil der Weine des Anwesens zu bewahren und den alten Praktiken treu zu bleiben, die seinem Ruhm zugrunde liegen: kontrollierte Erträge, kein Einsatz von Herbiziden oder künstlichen Düngemitteln, möglichst spät geerntet, um perfekte Reife zu erreichen, und eine minimalinvasive Weinherstellung, damit sich der Wein natürlich entfalten kann. Die Ernte jeder Parzelle wird separat vinifiziert und gereift, damit sich ihr einzigartiger Charakter vollständig ausdrücken kann – unerlässlich, damit die spätere Assemblage eine schöne Komplexität erreicht.

Die Weine von Jean-Louis Chave sind bekannt für ihre Balance, große Feinheit, Länge und hervorragendes Reifepotenzial.

Zum Cuvée: Der Hermitage Blanc von Jean-Louis Chave reift 18 Monate in Eichenfässern, was zu einer feinen, sauren Note führt, die ihm ermöglicht, sich über mehrere Jahrzehnte zu entwickeln. Mit cremigen, honigartigen Aromen von Haselnuss, Pfirsich und Aprikose, bietet er zudem eine bemerkenswert elegante Sanftheit.