2022 Brewer "Clifton" - Sta. Rita Hills, Kalifornien - 6 Flaschen (0,75 l)

In perfektem Zustand, in unserem Weinkeller gelagert.

94 James Suckling Bright, poliert und vielschichtig, ist dies ein harmonischer Wein, der Äpfel, Zitronenschale, leichte Backgewürze und Vanillebootm zusammenbringt. Mittlerer Körper mit einem reichen Mittelteil, lebhafter Säure und einem Gefühl von chalky Mineralikität.

Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay Santa Barbara Califoria 2022

Die Weine von Brewer-Clifton repräsentieren die Essenz der besten Weinberge in der Santa Rita Hills-Region und konzentrieren sich auf die Produktion von Chardonnay und Pinot Noir mit einer individuellen Weinbergsbezeichnung, stammend aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der SRH-Appellation.

Wie üblich bei Gregs Weinen werden diese Weine nicht entstielt und reifen vollständig in neutrale Fässern. Die meisten Chardonnays haben einen Alkoholgehalt von ca. 14%, die Pinot Noirs zwischen 14% und 14,5%, und sie alle haben einzigartige Charaktere und mindestens ein Jahrzehnt Haltbarkeit.
Du wirst Mühe haben, ... Eine bessere Auswahl Pinot Noir und Chardonnay von jedermann in Kalifornien.
Wie Leser wissen, sehen die Brewer-Clifton-Weine überhaupt kein neues Eichenholz. "Ich möchte, dass alle Ausdrucksformen und Dekadenz von außen kommen, daher verwende ich sehr alte Fässer und rotiere nicht für Chardonnay", erklärt Greg. "Chardonnay wird mit ganzen Trauben gepresst und die Pinot Noirs werden mit ganzen Trauben fermentiert, von 70% bis 100% für die Single-Vineyard-Varianten. Für mich sind die Stiele eine Art Korsett. Wir haben hier so viel Frucht. Ich habe 25 Jahre mit Stielen gearbeitet, um sie zu rahmen und zu Korsett zu machen, also verwenden wir sie, um sie zu formen und zu liften."

94 Wine Enthusiast
94 James Suckling
92 Robert Parker