2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
Startgebot
€ 1
Zu den Favoriten hinzufügen, um bei Auktionsbeginn benachrichtigt zu werden.
Experte
Von Patricia Verschelling ausgewählt
Verfügt über WSET Level 3 und 4, Vinoloog-Abschluss; Weinexperte im Auktionshaus seit 2004.
Schätzung € 220 - € 330
Käuferschutz auf Catawiki
Ihre Zahlung wird von uns sicher verwahrt, bis Sie Ihr Objekt erhalten.Details ansehen
Trustpilot 4.4 | 136024 Bewertungen
Auf Trustpilot als hervorragend bewertet.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
1x Dom Pérignon Vintage 2008 im Standardformat von 750 ml
Technische Daten
* Produzent: Dom Pérignon
* Jahrgang: 2008
* Bezeichnung: Champagne AOC
* Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir
* Alkoholgehalt: 12,5% vol.
* Format: 750 ml
* Dosage: Brut
* Reifung: über 8 Jahre auf der Hefe vor der Vermarktung.
Sensorische Prüfung
Optik
* Strahlendes Goldgelb.
* Feine und anhaltende Perlage.
* Große Leuchtkraft und Feinheit.
Geruch
* Weiße Blüten.
* Reife Zitrusfrüchte und kandierte Früchte.
* Weiße Pfirsiche und Birne.
* Anis und frische Minze.
* Brioche, Brotkruste und leichte Röstaromen.
Kulinarischer Geschmack
* Gezielter, präziser Auftakt.
* Lebendige Säure.
* Struktur stark, aber äußerst elegant.
* Große Mineralität.
* Lang anhaltendes, salziges Finale mit leicht rauchigen Noten.
Serviertemperatur
10-12 °C in einem großen Champagner- oder Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Roh- und Schalentieren
* Austern.
* rote Mazara-Garnelen.
* rohe Scampi.
* Kaviar.
Edelfische
* Im Ofen gebratener Steinbutt.
* Petersfisch.
* Wolfsbarsch wild.
Küche mit Raffinesse
* Risotto mit weißem Trüffel.
* Gebratene Jakobsmuscheln.
* Hummer mit Zitrusfrüchten.
Entwicklungszustand (2026)
Der Dom Pérignon 2008 gilt als einer der besten modernen Jahrgänge des Hauses. Er ist bereits hervorragend trinkbar, besitzt aber noch beträchtliches Entwicklungspotenzial mit Aussichten auf eine Haltbarkeit von mindestens weiteren 10–20 Jahren.
1x Dom Pérignon Vintage 2008 im Standardformat von 750 ml
Technische Daten
* Produzent: Dom Pérignon
* Jahrgang: 2008
* Bezeichnung: Champagne AOC
* Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir
* Alkoholgehalt: 12,5% vol.
* Format: 750 ml
* Dosage: Brut
* Reifung: über 8 Jahre auf der Hefe vor der Vermarktung.
Sensorische Prüfung
Optik
* Strahlendes Goldgelb.
* Feine und anhaltende Perlage.
* Große Leuchtkraft und Feinheit.
Geruch
* Weiße Blüten.
* Reife Zitrusfrüchte und kandierte Früchte.
* Weiße Pfirsiche und Birne.
* Anis und frische Minze.
* Brioche, Brotkruste und leichte Röstaromen.
Kulinarischer Geschmack
* Gezielter, präziser Auftakt.
* Lebendige Säure.
* Struktur stark, aber äußerst elegant.
* Große Mineralität.
* Lang anhaltendes, salziges Finale mit leicht rauchigen Noten.
Serviertemperatur
10-12 °C in einem großen Champagner- oder Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Roh- und Schalentieren
* Austern.
* rote Mazara-Garnelen.
* rohe Scampi.
* Kaviar.
Edelfische
* Im Ofen gebratener Steinbutt.
* Petersfisch.
* Wolfsbarsch wild.
Küche mit Raffinesse
* Risotto mit weißem Trüffel.
* Gebratene Jakobsmuscheln.
* Hummer mit Zitrusfrüchten.
Entwicklungszustand (2026)
Der Dom Pérignon 2008 gilt als einer der besten modernen Jahrgänge des Hauses. Er ist bereits hervorragend trinkbar, besitzt aber noch beträchtliches Entwicklungspotenzial mit Aussichten auf eine Haltbarkeit von mindestens weiteren 10–20 Jahren.
Details
Vintage
2008
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Füllstand
Burgunder/ Champagner Flaschentyp; hoher Füllstand
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Zustand Etikett
Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett
Kritiker-Score
98/100 points, James Suckling
Verkauft von
