2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaschen (0,75 l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne aus der Champagne-Region in Frankreich; 3 Flaschen à 0,75 L; Produzent Dom Pérignon/Moët & Chandon; Cuvée ca. 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir; 12,5% Alkohol; Vinifikation in Edelstahl mit ca. 6 Jahren Reife.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Daten
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagner
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Flaschengröße: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenholz-Einfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (erweiterte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, ausgewogenes Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trockenem, warmem Sommerwetter
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Erzielter Stil: strukturiert, präzise, eher spannungsorientiert als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit feinen, anhaltenden Blasen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume)
Zest von Zitrusfrüchten
Florale Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Antritt
Lebendige Säure
Gepackt mit reifen Früchten, Zitrusfrüchten und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Fülle und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlung
Austern und roher Meeresfrucht
Schalentiere (Hummer, Languste)
Zarte Fischgerichte mit Butter-Saucen
Foie gras
Reifelagerpotenzial
Jetzt trinken mit Dekantieren oder Aerieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigsüßer, gerösteter und würziger Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagner, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Daten
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagner
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Flaschengröße: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenholz-Einfluss)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (erweiterte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, ausgewogenes Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trockenem, warmem Sommerwetter
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Erzielter Stil: strukturiert, präzise, eher spannungsorientiert als opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit feinen, anhaltenden Blasen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume)
Zest von Zitrusfrüchten
Florale Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Antritt
Lebendige Säure
Gepackt mit reifen Früchten, Zitrusfrüchten und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Fülle und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlung
Austern und roher Meeresfrucht
Schalentiere (Hummer, Languste)
Zarte Fischgerichte mit Butter-Saucen
Foie gras
Reifelagerpotenzial
Jetzt trinken mit Dekantieren oder Aerieren
Optimaler Zeitraum: 2027 – 2040+
Wird sich zu honigsüßer, gerösteter und würziger Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Positioniert als Benchmark-Prestige-Champagner, kombiniert Markenstärke mit konstanter Qualität
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
3
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
