2017 Immortal, Impassable Mountain - Sonoma Valley - 1 Flasche (0,75 l)

FASC-BOARD

Impassable Mountain Reserve
Traubensortiment: Cabernet Sauvignon
Weingut: Immortal Estate
Standort: Santa Rosa
Land: USA
Region: Kalifornien
Alkoholgehalt: 16,3% vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16–18°C
Ernte: Handverlesen
Verschluss: Korken

WEINBESCHREIBUNG

Velvety Oak Meets Fruity Intensity

Der Jahrgang 2017 des Immortal Estate Impassable Mountain Reserve präsentiert sich in einem tiefen, satten rubinrot. Seine visuelle Intensität deutet auf die Konzentration der Aromen und Reife des Weins hin. Die klare, brillante Farbe verspricht ein hochwertiges Geschmackserlebnis.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Eiche, Vanille und Schokolade, begleitet von intensiven Noten schwarzer Früchte wie Pflaume und Brombeere. Subtile Anklänge von Leder und erdigen Nuancen, getragen von einer feinen mineralischen Frische, runden das Bouquet ab.

Am Gaumen ist der Wein opulent und vollmundig. Sanfte, samtige Tannine harmonieren perfekt mit ausgeprägter Fruchtsüße und dezenten Eichenoten. Die lebendige Säure sorgt für einen erfrischenden Abgang, während verbleibende Noten von dunkler Schokolade und Eiche am Gaumen nachhallen.

Dieser Wein wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in Sonoma County, Kalifornien, angebaut werden. Eine sorgfältige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm seine komplexen Aromen und seine seidige Struktur. Das besondere Vinifikationsverfahren und der Terroir machen diesen Wein einzigartig und außergewöhnlich raffiniert.

Immortal Estate befindet sich im renommierten Sonoma County in Kalifornien. Das Weingut, bekannt für seine herausragenden Weinbergsstandorte und sein Engagement für die Weinherstellung, verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Techniken. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 20. Jahrhundert zurück und unterstreicht seine Expertise und Qualitätsverbindlichkeit.

IMMORTAL ESTATE

Die exklusivsten Luxusweine mit 100-Punkte-Bewertungen aus den wilden kalifornischen Bergen.

In den windigen Höhen der Mayacama-Berge arbeitet Juan Servin seit Jahrzehnten. In einer Umgebung, in der Arbeiter regelmäßig aufgeben oder nicht mehr erscheinen, weil die Hänge 55 Grad überschreiten und Höhen von 1.000 Metern erreichen, kümmert er sich um „seinen Weingarten“, unterstützt seine Familie und verteidigt das Land gegen Waldbrände, Wildtiere und Dürre. Er selbst trinkt keinen Wein. Robert Parker jedoch schon.

Menschen entdecken Flaschen feinen Weins auf dem Meeresboden, die Jahrzehnte oder Jahrhunderte überdauert haben. Eine Flasche Wein ist daher fast ein unsterblicher Zeuge der Geschichte – ein Schnappschuss eines Ortes und einer Zeit. Die Weine aus diesen Weinbergen sind genau solche Weine.
„Dieser Wein ist fast unsterblich. Ein Erbe.“ (Robert Parker, 100 Punkte, 2013)

Was Robert Parker als wahres verborgenes Juwel aus Sonoma entdeckte, wurde bald zu einem globalen Phänomen. In den 1990er Jahren legten die Vintner A. Hofacket und T. Milos den Grundstein für die fast 60 Hektar große Hidden Ridge Vineyards, heute umbenannt in Immortal Estate – das Weingut, das am Etikett eine Unsterblichkeitsqualle trägt.

Timothy Milos ist der Genie hinter diesen Weinen und bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung mit denselben Reben in jede Flasche ein. Nach Jahren harter Arbeit gelang ihm 2013 der Durchbruch, als er seinen ersten Wein mit 100 Punkten von Parker produzierte. Kurz darauf ging Robert Parker in den Ruhestand.

„Ein Erfolg allein ist wenig – die Kunst liegt in der Beständigkeit“, sagt der Besitzer Daniel Nichols.

Und Immortal Estate hat seine Beständigkeit bewiesen: Seit dem Weinjahrgang 2013 haben alle Impassable-Weine durchgehend über 97 Punkte erzielt, während alle Slope-Weine über 93 Punkte blieben. Dann gab es einen weiteren Durchbruch mit dem Jahrgang 2016: erneut eine perfekte 100-Punkte-Bewertung. Robert Parkers Nachfolger Jeb Dunnuck verlieh die höchstmögliche Bewertung und bezeichnete sie als „reine Perfektion“.