2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toskana - 3 Flaschen (0,75 l)

Das Castello di Vincigliata ist eine wunderschöne Liegenschaft in der Gegend von Fiesole, datiert auf das Jahr 1031 und in den frühen 60er-Jahren von der Familie Graetz erworben. Rund um das Schloss erstrecken sich die Weinberge und der Keller von Bibi Graetz. Künstler im Inneren, Maler aus Berufung, hat Bibi begonnen, sich dem Wein zu widmen, um das Jahr 2000 herum. Zunächst begann er damit, verschiedene alte Reben zu übernehmen, bis er heute auf etwa 50 Hektar Reben kam. Bibi gelingt es, wunderbare Weine zu schaffen, mit dem Einfallsreichtum großer Künstler und der Strenge echter Handwerker. Weine, die außerhalb der Schemen stehen und zugleich Tiefe und einzigartige Aristokratie besitzen. Das Trinken der Weine von Bibi Graetz ist ein märchenhafter Weg, zwischen dem Heiligen und dem Profanen, der beginnt bei der ästhetischen Schönheit der Etiketten – wahre Kunstwerke, die aus seinem fröhlichen und surrealen, manchmal provocierenden Berührung entstehen – und sich Schluck für Schluck fortsetzt mit Weinen, die eine Typizität von Rebsorte und Terroir entfalten, die staunen und überraschen und sie unendlich genussvoll machen.