Noshu Magoroku 濃州孫六 - Küchenmesser - Sashimi-, Santoku- und Pariermesser - Japanisches Küchenmesser - Molybdän-Edelstahl - Japan

Dies ist ein Set von vier japanischen Küchenmessern.
Die Klingen bestehen aus molybdänhaltigem Edelstahl, wodurch sie weniger leicht rosten als herkömmlicher Edelstahl und eine hervorragende Verschleißfestigkeit aufweisen.

Diese Messer werden in der Stadt Seki, Präfektur Gifu, hergestellt, die als eine der führenden Messerschmiede-Städte Japans bekannt ist (früher als „Noshu 濃州“ bekannt). Diese Region besitzt eine Geschichte, die bis zur Kamakura-Periode zurückreicht, und überliefert die Traditionen und Fertigkeiten der Meisterschnitzer und Schmiede. „Noshu Magoroku 濃州孫六“ ist der Name eines berühmten Noshu-Schmiedes aus ca. 1500 n. Chr. In seinem Namen und seiner Tradition fortsetzend, werden diese Messer sorgfältig gefertigt.

1. Sashimi 刺身 (Messer zum Schneiden von rohem Fisch)
Maße: 33 × 3 × 1,8 cm
Klingenlänge: 20,5 cm
Bevel: Einseitiger Schliff
Gewicht: 87 g
Grifffarbe: Schwarz

2. Deba 出刃 (Robustes Messer zum Filetieren und Zerlegen)
Maße: 30 × 5 × 2 cm
Klingenlänge: 16,5 cm
Bevel: Einseitiger Schliff
Gewicht: 122 g
Grifffarbe: Schwarz

3. Santoku 三徳 (Allzweckmesser)
Maße: 29,5 × 4,5 × 2 cm
Klingenlänge: 16,5 cm
Bevel: Doppelschliff
Gewicht: 101 g
Grifffarbe: Grau

4. Paring-Messer
Maße: 23,5 × 2,8 × 1,7 cm
Klingenlänge: 12 cm
Bevel: Doppelschliff
Gewicht: 45 g
Grifffarbe: Grau

Hinweis an Einwohner Großbritanniens:
Leider können Messer nicht in das Vereinigte Königreich versendet werden.
Daher wird britischen Einwohnern gebeten, keine Gebote abzugeben.

ANMERKUNG

Das Los wird sorgfältig verpackt und per Japan-Post, DHL oder FedEx versendet, je nach Situation.
Normalerweise beträgt die Lieferzeit ca. 3 Wochen.
Importabgaben, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten.
Diese Gebühren gehen zulasten des Käufers.

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