"刀 KATANA" 出刃 Deba , 鯵切 Ajikiri - Küchenmesser - Stahl - Japan

BESCHREIBUNG

Japanisches Küchenmesser.

Künstler：堺和弘 Sakai Kazuhiro , 堺源吉 Sakai Genkichi

Messertypen : Deba , Ajikiri

Größe (längstes Exemplar) : 30,5 × 6 cm
Klingenlänge : 16 cm
Gewicht : 600 g

Die Merkmale japanischer Messer umfassen ihre Schärfe und Haltbarkeit, da sie Schwertschmiedetechniken nutzen. Ihre Qualität ist weltweit anerkannt. Das älteste erhaltene japanische Messer stammt aus der Nara-Periode und wird im Shōsōin in Nara aufbewahrt. Messer galten als Verbrauchsmaterialien, die geschärft werden mussten, daher existierten nur wenige; man glaubt, dass sie sogar vor der Nara-Periode existierten. Die Form dieser alten Messer ähnelt der japanischer Schwerter, mit außergewöhnlich langen Griffern.

Man sagt, dass Messer mit ähnlichen Formen wie heutige Deba-, Yanagiba- und Nakiri-Messer aus der Mitte bis ins späte Edo-Zeitalter perfektioniert wurden. Das Edo-Zeitalter war eine Zeit der Stabilität und kulturellen Entwicklung in Japan, die zum Aufblühen verschiedener kulinarischer Kulturen und zur Weiterentwicklung der Werkzeuge führte, um ihnen gerecht zu werden.

HINWEIS

Die Lot wird sorgfältig verpackt und je nach Situation per Japan Post, DHL oder FedEx versendet.
Es dauert normalerweise etwa 3 Wochen, bis es eintrifft.
Zölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder Versandkosten enthalten.
Diese Gebühren gehen zu Lasten des Käufers.

Manchmal kontaktieren Zollbehörden oder das Versandunternehmen in Ihrem Land Sie zur Zollabfertigung per Telefon oder E-Mail. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie ans Telefon gehen können. Wenn nicht, wird das Paket an mich zurückgeschickt und es entstehen doppelte Versandkosten für eine erneute Versendung.

Ich danke Ihnen für Ihre Mitarbeit.