2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaschen (0,75 l)

Neue Ernte 2024 !!!

Weinbaukeller Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
Jahr 2024
Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8/10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien


Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der noch nach alter Schule gemacht wird: Er wird von Hand gepresst und anschließend natürlich in Zementtanks veredelt, die mit Glas ausgekleidet sind, wo er einige Monate reift. Das Familienunternehmen Pepe ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinproduktion geworden. Die Pepe-Familie, tief verwurzelt in den landwirtschaftlichen Traditionen, hat es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit moderner Innovation in der Herstellung ihres Weins zu verbinden.
Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen natürlichen Ansatz in der Weinproduktion. Vor rund 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe damit, den Einsatz chemischer Produkte zu verbieten und industrielle Hefen während der Gärung zu vermeiden, und bevorzugte natürliche Methoden. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben, werden artesanal und umweltbewusst hergestellt, zum Beispiel indem die Trauben von Hand mit den Füßen getreten werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Boden der Flasche eine leichte Deposition zu finden – Zeichen traditioneller und natürlicher Herstellung.

Ausehen
Glänzend Goldfarben.

In der Nase
Farbe: strahlendes hellgelb, leicht natural geöilt. Geruch: Bouquet von Früchten wie Birne, von Blumen wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Am Gaumen
Frischer, lebhafter Geschmack mit einer angenehmen leichten Perlage durch residuelles Kohlendioxid. Angenehm würzig und vermittelt ein Gefühl von Fülle dank seiner Geschmackskonzentration.

Glas
Großes Glas. Ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die etwas Belüftung benötigen, um sich vollständig zu öffnen und das intensive, komplexe Aromaprofil optimal zu entwickeln.

Öffnung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15–30 Minuten atmen, bevor Sie ihn trinken, um ihn vollständig zu genießen.

Speisenbegleitung
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Fischvorspeisen, Frischkäse, ersten Gängen, Fisch- und Weißfleischgerichten. Mittelkörnige Käse, Aufschnitt und Rohwürsten, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, gegrillter Fisch, Tartare, Carpaccio vom Fisch, Trofie

Die fotografierten und numerierten Flaschen sind diejenigen, die tatsächlich an den Endkunden versendet werden!

Der Versand erfolgt, indem man 6 Flaschen in das Styropor einlegt, damit sie stoß- und temperaturwechsel geschützt sind; der Originalkarton wird seitlich gefaltet und der dedicated Karton wird per Expressversand verschickt.
Ich versende nicht in die Türkei, Israel und Korsika.