2023 Domaine Valette - Pouilly Fuissé - 2 Flaschen (0,75 l)

*Rechnung mit MwSt auf Anfrage (Frankreich und Europa)*

Schöner Satz von 2 Flaschen à 75 cl Domaine Valette - Pouilly-Fuissé 2023
Flasche in perfektem Zustand, jetzt trinkbereit.
Hochwertiger Burgunderwein zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Im Mâconnais – dem südlichsten Teil der Côte d’Or – wirkt die Familie Valette als treibende Kraft.
Der Weinbaubetrieb mit einer Fläche von zwölf Hektar wird seit über zwanzig Jahren biologisch bewirtschaftet. Philippe Valette wendet biodynamische Prinzipien seit 1992 an – ein logischer Schritt für einen Winzer, der Bodenbearbeitung und den Respekt vor dem mikrobiellen Leben schon immer in den Vordergrund gestellt hat. Hier werden die Chardonnay-Reben gepflegt und frei von jeglichen chemischen Behandlungen gehalten. Dieses enorme Engagement im Weinberg ermöglicht es Philippe, die lokalen Hefepopulationen zu schützen, die für eine gelingende Gärung verantwortlich sind, und zwingt die Wurzelsysteme, Mineralien aus den tiefen Kalksteinlagen zu ziehen. Das Fehlen von zugesetztem Schwefel während der Weinherstellung wird durch eine sehr lange Hefereife auf der Feinhefe gewährleistet; ein Umlagern (Racking) findet nicht statt, um den sich entwickelnden Wein nicht zu schocken oder zu belasten. Jedes Jahr fallen die Weine durch ihre Fluidität und ein besonders lebendiges Mundgefühl auf.

In einem unterirdischen Keller gelagert,
Schneller Versand in sicherer Verpackung mit Versicherung.
Verkauf nach Großbritannien, USA, Zypern, Korsika ausgeschlossen.