Iperralista scultura lignea ricavata da un unico pezzo di legno di Cirmolo (Valore Artistico): La scultura mostra una notevole complessità tecnica. Riprodurre l'effetto iperrealistico del grasso del salame e la texture della carne essiccata richiede un artigiano esperto. Questo aspetto da solo posiziona l'opera ben al di sopra di un comune souvenir in legno .Contesto Storico e Unicità (La Dedica): Essendo un pezzo unico realizzato su commissione per un evento specifico (l'inaugurazione del 2004 legata ad un hotel o negozio ) l'oggetto acquisisce un valore collezionistico legato alla storia locale . Non si tratta di una produzione seriale da negozio.Mancanza di una Firma Celebre: La dedica descrive l'occasione e i committenti (Maria + Donat), ma non reca la firma esplicita dell'intagliatore (es. un maestro scultore certificato della Val Gardena). -Pezzo di gran pregio per i collezionisti di sculture lignee