2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaschen (0,75 l)
Startgebot
€ 1
Zu den Favoriten hinzufügen, um bei Auktionsbeginn benachrichtigt zu werden.
Käuferschutz auf Catawiki
Ihre Zahlung wird von uns sicher verwahrt, bis Sie Ihr Objekt erhalten.Details ansehen
Trustpilot 4.4 | 136422 Bewertungen
Auf Trustpilot als hervorragend bewertet.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund der anspruchsvollen Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichenholz-Einfluss)
Reifung: Mindestens ca. 6 Jahre sur lie (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trocken-warmen Sommern
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt üppig
Sinnesnoten
Aussehen: Zartgold mit feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitronenschale
Blumige Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und Mineralnoten
Gaumen:
Cremig, doch fest im Auftakt
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifem Obst, Zitrus und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Das Jahr 2017 drückt sich aus durch:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Fülle und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Langostin)
Feinfühlige Fischgerichte mit Butter-Saucen
Foie gras
Lagerpotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich Richtung honigsüßer, gerösteter und würziger Komplexität entwickeln
Markpositionierung
Als Benchmark-Prestige-Champagner positioniert, Kombination aus Markenstärke und konstanter Qualität
#Wimbledon_July26
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblatt
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% Vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Lese aufgrund der anspruchsvollen Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (kein Eichenholz-Einfluss)
Reifung: Mindestens ca. 6 Jahre sur lie (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trocken-warmen Sommern
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt üppig
Sinnesnoten
Aussehen: Zartgold mit feinen, anhaltenden Bläschen
Nase:
Steinfrüchte (Aprikose, Pflaume)
Zitronenschale
Blumige Anklänge
Entwickelt sich zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und Mineralnoten
Gaumen:
Cremig, doch fest im Auftakt
Lebendige Säure
Geschichtet mit reifem Obst, Zitrus und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Das Jahr 2017 drückt sich aus durch:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Fülle und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlungen
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Langostin)
Feinfühlige Fischgerichte mit Butter-Saucen
Foie gras
Lagerpotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich Richtung honigsüßer, gerösteter und würziger Komplexität entwickeln
Markpositionierung
Als Benchmark-Prestige-Champagner positioniert, Kombination aus Markenstärke und konstanter Qualität
#Wimbledon_July26
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
3
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
