2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaschen (0,75 l)
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Dom Pérignon Vintage 2017, ein Brut-Champagner aus der Champagne AOC, Frankreich, hergestellt von Dom Pérignon (Moët & Chandon), 3 Flaschen à 0,75 L, ca. 55% Chardonnay und ca. 45% Pinot Noir, 12,5% Vol., mind. ca. 6 Jahre Hefelager, Vinifikation in Edelstahl ohne Eichenholz, Brut-Dosage, vollständig intakte Metallkapsel.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblätter
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Produzent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (keine Eichennoten)
Alterung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (geringe Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trocken-warmen Sommern
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit sehr feinen, beständigen Bläschen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume )
Zitrusschale
Florale Anklänge
Entwickelnd zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Auftakt
Lebendige Säure
Gegliederte Aromen mit reifen Früchten, Zitrus und salzig-mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salzig
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisebegleitung
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feinfühlige Fische mit Buttersoßen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich Richtung honigsüßer, gerösteter und würziger Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Als Benchmark-Premium-Champagner positioniert, kombiniert Markenstärke mit konsistenter Qualität
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technische Datenblätter
Allgemeine Informationen
Appellation: Champagne AOC
Produzent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-Linie)
Jahrgang: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Verschnitt (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation im Edelstahl (keine Eichennoten)
Alterung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reifung)
Dosage: Brut (geringe Dosage, präzise Balance)
Jahrgang 2017 Überblick
Gekennzeichnet von Frühlingsfrost und trocken-warmen Sommern
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsorientiert statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Blasses Gold mit sehr feinen, beständigen Bläschen
Nase:
Steinfrüchte ( Aprikose, Pflaume )
Zitrusschale
Florale Anklänge
Entwickelnd zu Brioche, gerösteten Nüssen, leichter Würze und mineralischen Noten
Gaumen:
Cremiger, aber fester Auftakt
Lebendige Säure
Gegliederte Aromen mit reifen Früchten, Zitrus und salzig-mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salzig
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichhaltigkeit und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speisebegleitung
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feinfühlige Fische mit Buttersoßen
Foie gras
Reifungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich Richtung honigsüßer, gerösteter und würziger Komplexität entwickeln
Marktpositionierung
Als Benchmark-Premium-Champagner positioniert, kombiniert Markenstärke mit konsistenter Qualität
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
3
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
