2016 Pierre Gonon, Saint-Joseph - Saint-Joseph - 1 Flasche (0,75 l)

Eine 75 cl Flasche Pierre Gonon Saint-Joseph 2016; Etikett und Kapsel in ausgezeichnetem Zustand.

Weinbaugut abgefüllt.

Versand über UPS.

95/100 Robert Parker

Über das Weingut
Domaine Pierre Gonon, gelegen in Mauves (Ardèche), ist ein 11 Hektar großes Familienweingut innerhalb des Saint-Joseph AOC. Die Gonon-Brüder repräsentieren die vierte Generation und haben sich zu einem Benchmark-Erzeuger in der Saint-Joseph-Appellation entwickelt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts bewirtschaftete Pierre Gonon – ein Landwirt, der Mischkultur betrieb – Reben neben anderem Obst und Gemüse. Da sein Sohn Émile die Führung des Weinguts nicht übernehmen wollte, geriet der Weinbau allmählich in Verfall; jedoch beschloss in den 1950er-Jahren sein Nachfahre Pierre Gonon – damals erst 15 Jahre alt – sich dem Weinbau zu widmen. Er pflanzte neu, pflegte und vinifizierte Weine, die er zunächst an Handelshäuser verkaufte (die erste Flaschenabfüllung des Weinguts erfolgte in den 1960er-Jahren – ein bedeutendes Ereignis zu jener Zeit). Ab 1988 traten Pierre’s Kinder, Pierre und Jean, in das Familiensatelier ein. Ab 1990 veränderten sie ihre Arbeitsmethoden radikal, führten Bodenbearbeitung, Zertifizierung und Begrünung ein; die biologische Zertifizierung wurde 2010 erreicht. Heute zählt das Weingut zu den Spitzenreihen der Region und der französischen Weinbaukunst insgesamt.

Auf den anspruchsvollen Terroirs von Mauves wenden sie kompromisslose Bewirtschaftungstechniken an: einsitzige Pflüge mit Windenunterstützung, manuelle Arbeit, Einsatz von Kompost und der Verzicht auf Pestizide und Insektizide. Im Keller ist der Weinprozess extensiv wenig interveniert, insbesondere mit begrenzten Schwefelwerten – im Durchschnitt rund 40 mg/L Gesamtsauerstoffdioxid (SO2) sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Das Weingut legt Wert auf Frische statt Überreife und produziert außergewöhnliche, feine Rote und perfekt balancierte Weiße mit aromatisch reichhaltigem Profil. Es ist anzumerken, dass leider sehr wenig Wein direkt im Weingut erhältlich ist – so groß ist der Ruhm des Domaine Gonon.

Über die Cuvée
Der Saint-Joseph Rouge wird aus Reben gewonnen, die auf den drei Hauptterroirs des Weinguts gepflanzt sind. Der erste – roten Lehmboden, übersät mit Kieseln – befindet sich am Standort „Les Oliviers“ (dort befindet sich auch das Weingut des Saint-Joseph Blanc). Der zweite, der den Großteil der Cuvée ausmacht, besteht aus mehreren Parzellen direkt neben dem feinsten Terroir der Appellation (dem eigentlichen „Saint-Joseph“-Standort, von dem die Appellation ihren Namen hat), gekennzeichnet durch stark granitische Böden. Schließlich bietet das dritte Terroir – gelegen in der Gemeinde Saint-Jean-de-Muzols, weiter nördlich (während die ersten beiden nahe dem Dorf Tournon liegen) – die ältesten Reben des Weinguts, wachs farb in Gneisboden. Zur Erntezeit werden die Trauben im Weinberg sorgfältig sortiert und in kleinen Kisten ins Weingut transportiert, damit sie unversehrt bleiben. Die roten Trauben werden teilweise entstielt (etwa 25 %) und mit wild fermentierenden Hefen in Holz- oder Betonbehältern vergoren, während die Weißen vollständig in Holz vinifiziert werden. Die Gonon-Brüder streben keine starke Extraktion für ihre Rotweine an und beschränken sich gelegentlich auf das Pigeage (Das Durchdrücken des Kapps) und Remontage (Umpumpen). Der Wein reift anschließend rund zehn Monate in gebrauchten 600-Liter-Demi-Muids, bevor die einzelnen Chargen und Parzellen kurz vor der Ernte des Folgejahres miteinander verschnitten werden. Die Abfüllung der Rotweine erfolgt im Winter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und komplex, mit fruchtigen, floralen, rauchigen und würzigen Noten. Seine beeindruckende Breite, feine Balance und elegante Tanninstruktur machen ihn zu einem echten regionalen Ausnahmewert.