2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml Flasche aus der Champagne, Frankreich, ca. 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir, 12,5% vol., mit vollständig intakter Metallkapsel.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Bezeichnung: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenholz beeinflusst den Wein)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Geprägt von Frühjahrsfrösten und trockenem, warmem Sommerwetter
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsbetont statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Zartgold mit sehr feinen, persistenten Bläschen
Nase:
Steinobst (Aprikose, Pflaume)
Zitrusschale
Blumige Anklänge
Entwickelnd zu Brioche, geröstete Nüsse, leichtes Gewürz und mineralische Noten
Gaumen:
Cremiger, dennoch fester Auftakt
Lebendige Säure
Geprägt von reifem Obst, Zitrus und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlung
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feine Fischgerichte mit Buttersaucen
Foie gras
Alterungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich zu honig- gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Positioned als Benchmark-Prestige-Champagne, vereint Markenstärke mit konstanter Qualität
Dom Pérignon Vintage 2017 – Technisches Datenblatt
Allgemeine Informationen
Bezeichnung: Champagne AOC
Hersteller: Moët & Chandon (Dom Pérignon Linie)
Vintage: 2017
Kategorie: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flascheninhalt: 750 ml
Weinherstellung & Reifung
Selektive Ernte aufgrund herausfordernder Jahrgangsbedingungen
Vinifikation in Edelstahl (kein Eichenholz beeinflusst den Wein)
Reifung: Mindestens ~6 Jahre auf der Hefe (verlängerte Reife)
Dosage: Brut (niedrige Dosage, präzises Gleichgewicht)
Jahrgang 2017 Überblick
Geprägt von Frühjahrsfrösten und trockenem, warmem Sommerwetter
Niedrigere Erträge, höhere Konzentration
Resultierender Stil: strukturiert, präzise, spannungsbetont statt opulent
Verkostungsnotizen
Aussehen: Zartgold mit sehr feinen, persistenten Bläschen
Nase:
Steinobst (Aprikose, Pflaume)
Zitrusschale
Blumige Anklänge
Entwickelnd zu Brioche, geröstete Nüsse, leichtes Gewürz und mineralische Noten
Gaumen:
Cremiger, dennoch fester Auftakt
Lebendige Säure
Geprägt von reifem Obst, Zitrus und salinisch/mineralischen Nuancen
Abgang: Lang, elegant, leicht rauchig und salinisch
Stil-Analyse
Der Jahrgang 2017 drückt aus:
Mehr Frische und Linearität als wärmere Jahrgänge (z. B. 2009)
Starke Balance zwischen Reichtum und Spannung
Deutlich gastronomisches Profil
Speiseempfehlung
Austern und roher Meeresfrüchte
Schalentiere (Hummer, Languste)
Feine Fischgerichte mit Buttersaucen
Foie gras
Alterungspotenzial
Jetzt trinken mit Belüftung oder Dekantieren
Optimales Fenster: 2027 – 2040+
Wird sich zu honig- gerösteten und würzigen Komplexitäten entwickeln
Marktpositionierung
Positioned als Benchmark-Prestige-Champagne, vereint Markenstärke mit konstanter Qualität
Details
Vintage
2017
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Verkauft von
