2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75Â l)
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Dom Pérignon Vintage 2012, 0,75 l Brut Champagne aus der Champagne-Region Frankreichs, hergestellt von Dom Pérignon, mit hohem Füllstand und vollständig lesbarem Etikett, original Coffret.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Der Jahrgang 2012
Der Jahrgang 2012 gilt als einer der größten der jüngeren Geschichte des Champagne, gekennzeichnet durch hohe Säure, außergewöhnliche Präzision und großes Entwicklungspotenzial.
⸻
Optische Prüfung
* Leuchtend goldgelb.
* Feines, kontinuierliches Perlage.
* Helles, klarer Eindruck.
Geruchsprüfung
Sehr komplexes Profil:
* Zitrusfrüchte frisch und kandierte.
* Grapefruit und Zitrone.
* Weiße Pfirsiche.
* Weiße Blüten.
* Frische Mandel.
* Brioche und feine Backwaren.
* Kreidige und mineralische Noten.
* Leichte Rauchtöne.
Geschmackprüfung
* Präziser, lebhafter Auftakt.
* Bedeutende Säure, aber perfekt integriert.
* Cremige Struktur.
* Große Tiefe.
* Eleganz und mineralische Spannung.
* Sehr langer, würziger Abgang.
⸻
Serviertemperatur
* 10-12 °C
* Großes Champagner- oder Weißweinglas.
* Im Magnum-Format kann er 20-30 Minuten im Glas davon profitieren, sich vollständig zu entfalten.
⸻
Speiseempfehlungen
Rohes und Krustentiere
* Austern.
* Rohe Garnelen.
* Tatar vom roten Gambas (Amberjack).
* Tatar vom Amberjack.
Edle Fische
* Heilbutt.
* Petersfisch.
* Wolfsbarsch.
Feine Gerichte
* Risotto mit weißem Trüffel.
* Gebratene Jakobsmuscheln.
* Hummer in Butter mit Zitrus.
Käse
* Gereifter Comté.
* Parmigiano Reggiano 30-36 Monate.
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Der Jahrgang 2012
Der Jahrgang 2012 gilt als einer der größten der jüngeren Geschichte des Champagne, gekennzeichnet durch hohe Säure, außergewöhnliche Präzision und großes Entwicklungspotenzial.
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Optische Prüfung
* Leuchtend goldgelb.
* Feines, kontinuierliches Perlage.
* Helles, klarer Eindruck.
Geruchsprüfung
Sehr komplexes Profil:
* Zitrusfrüchte frisch und kandierte.
* Grapefruit und Zitrone.
* Weiße Pfirsiche.
* Weiße Blüten.
* Frische Mandel.
* Brioche und feine Backwaren.
* Kreidige und mineralische Noten.
* Leichte Rauchtöne.
Geschmackprüfung
* Präziser, lebhafter Auftakt.
* Bedeutende Säure, aber perfekt integriert.
* Cremige Struktur.
* Große Tiefe.
* Eleganz und mineralische Spannung.
* Sehr langer, würziger Abgang.
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Serviertemperatur
* 10-12 °C
* Großes Champagner- oder Weißweinglas.
* Im Magnum-Format kann er 20-30 Minuten im Glas davon profitieren, sich vollständig zu entfalten.
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Speiseempfehlungen
Rohes und Krustentiere
* Austern.
* Rohe Garnelen.
* Tatar vom roten Gambas (Amberjack).
* Tatar vom Amberjack.
Edle Fische
* Heilbutt.
* Petersfisch.
* Wolfsbarsch.
Feine Gerichte
* Risotto mit weißem Trüffel.
* Gebratene Jakobsmuscheln.
* Hummer in Butter mit Zitrus.
Käse
* Gereifter Comté.
* Parmigiano Reggiano 30-36 Monate.
Details
Vintage
2012
Produzent
Dom Pérignon
Klassifizierung
Brut
Anzahl Flaschen
1
Flaschengröße
Flasche (0,75Â l)
Herkunftsland
Frankreich
Region
Champagne
Füllstand
Burgunder/ Champagner Flaschentyp; hoher Füllstand
Originalverpackung
In originaler Schatulle
Zustand der Kapsel/ des Korkens
Völlig intakte Metallkapsel
Zustand Etikett
Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett
Kritiker-Score
97/100 points, James Suckling
Verkauft von
