Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardei Extra Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante metodo classico prodotto a Lugana di Sirmione (Lago di Garda) dalla cantina Cà dei Frati. Es ist ein eleganter und strukturierter Schaumwein, der als hochwertige italienische Alternative zu Champagnern gedacht ist

Profilo tecnico

Typ: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Uvaggio: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Zona: Lugana, Lombardia (Ufer des Gardasees)

Affinamento: ca. 24 Monate auf der Hefe mit Flaschengärung

Alcol: ca. 12,5–13% vol

Dosaggio: Extra Brut (sehr geringe Restzucker)

Caratteristiche organolettiche

Colore: hellstrohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage.

Profumo: Nase: Noten von Brot und Gebäck, Haselnuss, Heu und Kräutern mit zarten Zitrusanklingen.

Gusto: frisch und cremig, Struktur ausgewogen zwischen Säure und Salzigkeit, sauberer Abgang und leicht biscuitartig.

Abbinamenti

gehobener Aperitif
Fischgerichte aus See- und Meerwasser
Schalentiere
weiße Fleischsorten und Geflügel
frische Käsearten oder gereifter Parmigiano

Posizionamento indicativo

Preisempfehlung in der Enoteca: ca. 18–22 € pro Flasche.

Stile: italienischer Metodo Classico, sehr gastronomisch, deutlich vertikaler und salziger im Vergleich zu vielen Aperitif-Schaumweinen, dank der Turbiana aus dem Lugana.