Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Die Bilder unserer Auktionen, die tatsächlich zum Verkauf angebotenen Flaschen, wurden von unserem Personal realisiert und entsprechen genau den Flaschen, die Sie erhalten werden! Die Konditionen sind stets tadellos.

Und außerdem werden alle von uns verkauften Weine in perfektem Zustand gehalten, in unseren temperaturkontrollierten Lagern bei 13 und 17 °C, horizontal gelagert und lichtlos.

Produzent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Flaschenanzahl: 12
Größe: 0,75 l;

DER MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahr Francesco Marcato die ersten fünf Veroneser Felder in Roncà erwarb, von dem benachbarten Montecchia di Corsara kommend, wo er geboren wurde. Der Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein vom Vater und begann in den vierziger Jahren des neuen Jahrhunderts, Wein zu produzieren und an Kneipen der Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Auftrieb mit dem Kauf am Übergang der fünfziger und sechziger Jahre zusätzlicher Garganega-, Trebbiana- und Durella-Weinberge für eine Gesamtfläche von über zehn Hektar. Gegen Ende der sechziger Jahre begann das Unternehmen zu botteln. 1991 erweiterten Giovanni, Lino und Francesco das Gelände, indem sie weitere Parzellen in den Berici-Gemeinden Grancona, Sarego und Brendola auswählten. Im Folgejahr begann der Abholz- und Umpflanzungsarbeiten eines Teils der gekauften vierzig Hektar, von denen dreißig mit Reben bepflanzt wurden. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in das Classic-Gebiet des Soave ein und erwarb Land an dem Bergkamm, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Flaschenanzahl: 12
Größe: 0,75 l;

Produzent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Monate ruht zur Reifung fünf Jahre in den unterirdischen Tonlabyrinthen des Kellers. Hergestellt nach der klassischen Methode, lehrt es Ausdauer, Beständigkeit, Kontinuität, Beharrlichkeit. Wie beständig ist dieser Sekt, der im Mund eine gewisse Cremigkeit der Blasen schätzt; zugleich besitzt er eine Mineralität, die an Steinstaub erinnert, der mit mittlerer Länge und Vorwärtsdrang im Abgang Aromen von Zitrusfrüchten und Ananaspulpe hinterlässt. Die Farbe ist leuchtendes Gelb, die feine Perlage dicht und langanhaltend.

Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch, mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von geröstetem Brot. Die 60-Monats-Classic-Methode wird aus 100% Durella-Trauben aus den Lessini-Bergen, Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl.

Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Vergärung erfolgt durch sanfte Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die klassische Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer fünfjährigen Reife auf der Hefe in den unterirdischen Tonlabyrinthen des Kellers begleitet.

Am Gaumen mittlerer Körper, gut ausgewogen zwischen Säure und Mineralität mit langem Abgang.

Empfehlung: Als Aperitif geeignet und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, insbesondere Austern.

Für die Kapseln zeigen das Niveau und das Etikett die Fotografien.

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