2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Flaschen (0,75 l)






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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: Handernte, weitere manuelle Auswahl vor dem Entrappen und Zerkleinern
•Vinificazione: Gärung in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf den Schalen und sanftes Befeuchten des Deckhaubs mit dem System „Duschen“ bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Gärung
•Affinamento: Mindestens 6 Jahre vor dem Verkaufsstart. Reift 3 Jahre in Eichenfässern mittlerer Kapazität, der Rest in der Flasche
•Colore: Lebendiges granatrot mit großer Tiefe
profumo: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Noten mit deutlichen Aromen von roten Beeren, Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru
•Gusto: Hervorragende Struktur, in einem attraktiven Gewebe aus samtigen Tanninen und perfekter Harmonie: langer und sehr frischer Nachgeschmack
•Abbinamenti: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, Brasato, gut gereifte Käse
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Manuelle Ernte, weitere manuelle Auswahl vor dem Entrappen.
•Vinification: Gärung in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf den Schalen und sanftes Befeuchten der Deckhaut mit dem „Duschen“-System bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Gärung.
•Aging: Mindestens 6 Jahre vor der Markteinführung. Gereift 3 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern, der Rest in der Flasche.
•Color: Lebhaft granatrot mit großer Tiefe
•Nose: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit deutlichen Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr subtile süße Würze, charakteristisch für dieses Cru.
•Taste: Hervorragende Struktur, in einem ansprechenden Gewebe aus samtigen Tanninen und perfekter Harmonie: sein faszinierender Nachgeschmack ist lang und sehr frisch
•Pairings: Tagliolini mit Pilzen, Agnolotti, Brasato, gut gereifter Käse
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
95/100
James Suckling
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Wine Enthusiast
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Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: Handernte, weitere manuelle Auswahl vor dem Entrappen und Zerkleinern
•Vinificazione: Gärung in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf den Schalen und sanftes Befeuchten des Deckhaubs mit dem System „Duschen“ bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Gärung
•Affinamento: Mindestens 6 Jahre vor dem Verkaufsstart. Reift 3 Jahre in Eichenfässern mittlerer Kapazität, der Rest in der Flasche
•Colore: Lebendiges granatrot mit großer Tiefe
profumo: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Noten mit deutlichen Aromen von roten Beeren, Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr feine süße Würze, charakteristisch für dieses Cru
•Gusto: Hervorragende Struktur, in einem attraktiven Gewebe aus samtigen Tanninen und perfekter Harmonie: langer und sehr frischer Nachgeschmack
•Abbinamenti: Tagliolini mit Steinpilzen, Agnolotti, Brasato, gut gereifte Käse
Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione
ENG:
•Harvest: Manuelle Ernte, weitere manuelle Auswahl vor dem Entrappen.
•Vinification: Gärung in Eichenfässern; 30 Tage Mazeration auf den Schalen und sanftes Befeuchten der Deckhaut mit dem „Duschen“-System bei einer Temperatur zwischen 30° und 27° C. Malolaktische Gärung.
•Aging: Mindestens 6 Jahre vor der Markteinführung. Gereift 3 Jahre in mittelgroßen Eichenfässern, der Rest in der Flasche.
•Color: Lebhaft granatrot mit großer Tiefe
•Nose: Außergewöhnliche Komplexität, Eleganz und süße Aromen mit deutlichen Noten von roten Beeren, getrockneten Rosenblättern, Lakritz, Rhabarber und Enzian, ergänzt durch eine sehr subtile süße Würze, charakteristisch für dieses Cru.
•Taste: Hervorragende Struktur, in einem ansprechenden Gewebe aus samtigen Tanninen und perfekter Harmonie: sein faszinierender Nachgeschmack ist lang und sehr frisch
•Pairings: Tagliolini mit Pilzen, Agnolotti, Brasato, gut gereifter Käse
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
